【大纪元2012年01月09日讯】（大纪元记者袁丽、江波澳洲悉尼报导）2011年10月和11月，两批运入澳洲口岸的中国船运熟虾未能通过霍乱弧菌常规检查，被澳洲检疫检验局禁止进入澳洲。尽管在澳洲的市场上来自中国及东南亚国家的进口虾价格低廉，低于澳洲生产的虾价格近10澳元左右，但消费者的购买取向却越来越重视食品安全，而不是低廉的价格。
在澳洲市场上，来自中国及周边国家的熟虾非常低廉，从9澳元到10多澳元不等，而澳洲生产的熟虾则在20澳元左右。然而，现在的消费者宁可花更多的钱也不愿购买来自中国或其周边东南亚国家的虾，食品安全被列为首要原因。
中国进口熟虾含霍乱菌由来已久
中国进口熟虾含霍乱菌由来已久，据《悉尼晨锋报》报导，自2006年7月以来，在1,410次检查中，由于霍乱菌而被拦下的22批进口货中，中国的进口熟虾占13批。自从2010年下半年查出3批进口熟虾中霍乱菌呈阳性而被拦下以来，2011年的10月，11月间的这两批来自中国的熟虾，再次被查出含有霍乱菌，也让消费者心有余悸，食之却步。
澳洲于20世纪90年代末开始进行细菌检验。自那以来，因霍乱菌污染被禁止进入澳洲的熟虾略超总进口量的1%。据认为，在进口澳洲熟虾中迄今为止所发现的霍乱菌（被称为O1和O139）并不算是危害最严重的菌株。危害最严重的菌株已经引发高死亡率的流行疾病，包括20世纪90年代初在秘鲁有4,000人死亡。这主要是人们饮用受污染的水而造成的。
澳洲进口海产品检验严格
去年为渔业研究与发展公司撰写了一份有关进口海产品报告的专业顾问鲁伊洛（Nick Ruello）认为对进口海鲜风险的担忧被夸大了。他说：“我并没有看到进口海鲜造成的危险比澳洲产海产品更大。”
澳洲海鲜进口商协会主席格兰特（Norman Grant）则表示，澳洲对进口海鲜有严格的检查。他说：“海鲜生产必须符合国际标准，海外的运营商必须具有特殊设备和特殊作业程序，来满足这些国际标准。”
澳洲对进口熟虾的检疫有四项指标：霍乱菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和标准生菌数（看测试样品是否含有超过标准的微生物）。熟虾属于“高危食品”中的一种，这些食品包括牛肉、其它海鲜、软奶酪和某些坚果。澳洲检疫检验局对生产者头5批货要进行100%的检查，之后的20批货进行25%的抽检。如果没有发现阳性结果，接下来的检验将按5%的抽样概率进行。
食品安全再次成为社会最关心话题
食用被感染的虾能够感染危害较轻的霍乱菌，虽然这类霍乱菌没有生命危险而且在澳洲极为罕见，但被负责食品安全的澳纽食品标准局（FSANZ）视为有中等水平风险的菌种。《澳洲医学杂志》把霍乱的特征形容为“呕吐和大量腹泻”。
对于食品的选购和食用，消费者认为健康最重要。家住悉尼的林女士是从事家政工作的，平日的食物采买都是她来做的，她认为宁可多花一些钱、少吃点，也要保证健康安全。她说：“我平时只买澳洲产的虾和其他海鲜产品，因为我听说，有的越南产或者泰国产的虾，也有可能是来自中国的。而且不仅是中国的水域，也包括中国周边国家的水域，污染越来越严重，所以即使价格便宜，我也不会买的。还有就是有些是养殖产品，有可能是放了催生剂的，不敢吃。”
林女士表示她是第一次听说从中国进口的熟虾有霍乱菌，幸亏自己早就不再买来自中国的海产品，她要告诉自己的亲朋好友，不要因为便宜而忽视了健康，最多就是花多一点钱，买到安全的食品，少吃一点也无妨。
（责任编辑：梁雨奇）
