【大纪元2012年10月31日讯】（大纪元记者王嫣然编译报导）众所周知，巧克力有很多好处，可以振奋精神、缓解压力，还可缓解经前综合症（PMS）等。但其实巧克力还有很多不为人知的好处。据caring.com网站报导，最近的研究表明，吃巧克力有帮助美容等5大让人意想不到的好处，兹列举如下：
1、助心脏更强壮
在2011年针对10万多名参与者所做的7项研究发现，吃巧克力可使各种心血管疾病的风险降低三分之一。多食用巧克力可以降低血压、改善血管健康柔韧度，还可帮助调节血糖。
提示：想要健康加分，要多吃外裹黑巧克力的樱桃、杏仁或姜片，这种多样有益健康成分的组合，可产生令你惊喜的复合效应。
2、可增强视力
英国科学家于2010年进行了一项研究，让受试青年人食用黑或白巧克力，然后测试他们的视觉对比敏感度和运动灵敏度。结果发现，黑巧克力在两项测试中的得分较高，可以更有效地改善空间记忆。研究人员认为，巧克力对老年人的视力影响更大。
提示：最好选择可可（cacao）含量为72％或以上的巧克力棒，如果是有机巧克力就更好，每天吃大约2平方英寸的巧克力棒。
3、使皮肤更光亮
2006年德国的一项研究发现，黑巧克力中的黄酮醇可以保护皮肤免受UV光的有害影响。2009年英国的另一项研究中也发现了类似的结果。研究中使用的特殊的、高浓度黄酮醇的巧克力，可以增加皮肤的血流量和水分含量，使皮肤保持健康状态，看起来更水润而富有弹性。但护肤最需要的黄酮醇，其所需量要比大多数巧克力中的含量高。
提示：最好选择可可粉固体或可可浆为最主要成分的纯巧克力，或者直接把苦可可仁放入早餐燕麦里或饼干面团里，不加糖的巧克力对健康才最有益。
4、防腹泻有奇效
要说巧克力可止泻，估计读者一定会惊讶的瞠目结舌。但科学实证表明，巧克力中的类黄酮可以抑制一种名为CFTR的蛋白质，这种蛋白质可导致肠液过量分泌而引起腹泻。
提示：菜肴中多加点巧克力，可以作为原料或抹在排骨上等等多种方法。虽然大多数人都把巧克力当作甜点，但不加糖的巧克力实际上味道更别致。
5、有助于缓解持续性咳嗽
2005年英国的一项研究中，研究人员给受试者多种止咳药，结果发现，热可可的效果最好。
研究人员发现，巧克力的衍生物——咖啡碱（theobromine），在止咳效果方面要比可待因（codeine）更胜一筹，可能是因为其对与大脑相连的胃、心脏和其他重要器官的迷走神经有所影响。
英国一家公司正在利用巧克力开发一种止咳糖浆，这样就不会像可待因等，会引起嗜睡等副作用的化合物，味道也会更好。
提示：无论是为了止咳或只是享受，一定要选择标示有“100％的可可”或“天然可可”的巧克力，否则会破坏对人体有益的黄酮类，而且口感也不好。
（责任编辑：陈俊村）
