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台湾人“食在”有创意 咖啡口味多

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【大纪元2012年11月23日讯】(据民视新闻报导)市面上咖啡口味,越来越多元,像是口味偏咸的海岩咖啡,还有把茶和咖啡融合的鸳鸯奶茶,都已经流行多年,现在,有业者发挥创意,甚至在咖啡里头,加了去寒滋补的姜片、草莓甚至是红豆,口感超特别。

现泡浓缩咖啡,加入热水,淋上一层厚厚的鲜奶油,就大功告成,不说不知道,这杯看似普通的咖啡,秘密武器就藏在这里, 原来是加了海岩,融合咖啡的香味,成了口感层次分明的咸咖啡。

把切好的姜片,加点冰块,再加入现煮咖啡,上下摇晃均匀,接着,倒进半杯汽水,摆上些许姜片点缀,这杯又辣又香的姜片咖啡,喝起来口感超特别。

业者脑筋动得快,不仅把去寒滋补的姜拿来泡咖啡,还研发这杯红豆牛奶咖啡,以及加了草莓酱和可可的水果咖啡,口味创新,也很受年轻人喜爱,还有还有,走进香港茶餐厅,menu上的鸳鸯奶茶,虽然没写含咖啡,不过不说不知道,其实就是把奶茶和咖啡,以7:3的比例混和,这杯港式饮料,掳获不少台湾人的心。

咖啡口味越来越多元,为了揽客,店家绞尽脑汁发挥创意,也让爱喝咖啡的人,能四处尝尝鲜。

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2012-11-23 12:46 AM
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