【大纪元2012年12月04日讯】（大纪元记者黄凯熙编译报导）美国著名的《旅游及休闲》（travel and leisure）网站，近期为吃腻了美式汉堡、炸鸡和薯条的美国异乡客，介绍在各大城市中独树一帜的道地异国料理，除了能慰藉旅人们思乡的胃之外，还能让本地人不用出国就能像置身在泰国曼谷、法国巴黎、俄罗斯莫斯科、秘鲁利马、非洲、印度或是中东地区，尝遍各国的正统传统料理。
以下将为敢勇于尝试各地异国风味的读者，一一介绍十个挤身在美国市区中的异地传统好味道。
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六、越南风味餐；新奥尔良州凡尔赛区（Versailles,NO）
虽然美国不少地方有越南社区，例如加州南部、维吉尼亚州（Virginia）北部和佛罗里达州的奥兰多市（Orlando），但这些越南社区可难以和新奥尔良凡尔赛区的越南社区相比，因为凡尔赛的越南社区是完全把越南古国的特色，像复制一样的搬到了美国。
首先一走进此地就能感受到宛如置身在南亚一样的潮湿黏腻天气，当然这里完全道地的越南美食更是一绝。
值得推荐的传统好味道餐厅，是一家位于越南农贸市场附近、拥有30年悠久历史的Dong Phuong 面包烘焙坊及餐厅。来到这家餐厅必点的美食，是自家面包店制作的诱人甜点，以及店家自慢的大碗辣味牛肉汤。
吃完美食后，再走入Ly’s 超市前的越南农产市集内逛逛，体验一下南亚的越式市集风情。
《旅游及休闲》还强烈推荐另一家位于葛雷特纳（Gretna）的必去越南餐厅Phò Tâù Bay。这是被评鉴为该市最佳餐厅之一的美食天堂，餐厅最负盛名的招牌菜是饱满多汁又香味四溢的烤猪肉炸春卷。
七、中国料理；内华达州拉斯维加斯（Las Vegas, LV）
世界各地鼎鼎有名的中国城比比皆是，最大的位于越南胡志明市；最有名的在旧金山；但最新和最生气蓬勃的中国城，则非拉斯维加斯莫属。
来到拉斯维加斯中国城，第一眼就会看到雄伟的斗拱牌楼矗立在入口前；再进到城中，就能看到专卖中式珠宝玉器、书店和餐厅林立的中心商店区。
在此地想要吃到道地中国美食的话，《旅游及休闲》推荐了两家餐厅：
第一家是广东海鲜餐厅KJ Kitchen。这家广东料理除了海鲜美味外，也有不少港式传统点心可以品尝。
第二家倍受推荐的美食餐厅，则是金鼎川菜餐厅（Emperor’s Garden Restaurant）。这家餐厅的橙汁烤鸡创意料理，是一道不容错过的特色风味菜。
在中国城内除了能找到好吃的中国菜之外，酒足饭饱后当然不能错过浏览一些颇具中国特色的商店，例如专卖中国玉石珠宝的天一玉都（Tiayi Jade Gallery）；专卖中国出版品的长城书局（Great Wall Book Store）。
八、苗族风味菜；明尼苏达州圣保罗市（St. Paul, MN）
苗族（Hmong）是生活在中国、越南、泰国和老挝（Laos，台译：寮国）山区的少数民族。这个居住在亚洲山区的神秘民族，即使在当地都算少数人口，何况是在美国？
不过在美国明尼苏达州的圣保罗及明尼阿波利斯（Minneapolis）这两个双胞城之中，却居住了将近3万名苗族人，因此这个地区也是苗族在南亚之外的一个最大生活聚落。
民以食为天，吃乃是民生所需的首要需求，既使这个在美国异乡落脚的少数民族也不例外，所以在这里当然也可以吃到罕见的传统苗族家乡菜，大部分的苗族餐厅聚集在蛙镇（Frogtown）的大学街（University Avenue）附近。
这里也是苗族文化中心的所在地，这是想要进一步了解苗族文化内涵的游客，一个不容错过的探索景点。
此外当天气暖和的时节，在大学街和肯特街（Kent Street）附近，常会有苗族及南亚各国的外来移民，在此聚集贩售各国商品和食物所组成的农贸市集。
九、俄罗斯风味餐；纽约州布鲁克林区（Brooklyn, NY）
美国纽约州布鲁克林区的布莱顿海滩（Brighton Beach）一带，在1970年代开始，有来自俄罗斯和乌克兰的移民在此地聚居，形成一个俄语社区，当地甚至还有俄语报纸、电视，以及广播电台。
走进这里的餐厅，听到的是俄语，喝到的是猛烈的伏特加酒，还真容易让人误以为身在俄罗斯，而不是在美东海边。
《旅游及休闲》推荐了当地一家名为Tatiana的酒吧餐厅，想要体验俄罗斯或乌克兰等俄语系国家的人，如何在酒吧内狂饮伏特加酒，以及在餐厅内大口豪迈的啖肉，走进这里就对了。
这里也和其他各地的异国社区一样，不但找得到异国的传统料理，还看得到民俗风情文物。当你在这条披上浓浓东欧色彩的拥挤海滩大道漫步时，也许就会和一名来自斯拉夫的友善民众不期而遇，彼此送上一抹温馨的微笑代替问候；走进琳琅满目的礼品饰品店，就会看到各种精心彩绘的俄罗斯套装娃娃，正挤眉弄眼的在向你招手。
这里还有一间专为在夜晚狂欢宿醉后的游客，洗涤一身疲惫的豪华皇家宫廷浴池（Royal Palace baths）。这家浴池为顾客提供多种释放压力的沐浴选择，里面有个人浴池、公共大型浴池、芬兰浴烤箱、个人香精舒压按摩等服务和设备。
十、阿拉伯料理；密歇根州（台译：密西根州）迪尔伯恩市（Dearborn, MI）
密歇根州的迪尔伯恩市位于第一工业大城底特律的西南方，此地的人口虽没有第一大城底特律多和繁荣，但却有另一个属于它自己的特殊名称：小贝鲁特。原因是这里居住许多来自伊拉克、巴勒斯坦、埃及及黎巴嫩等阿拉伯国家的移民，也是美国居住最多中东后裔的地区，所以小贝鲁特的别名不胫而走。
早期从阿拉伯国家移民至此的人，大多在当地的汽车工厂工作。当地的福特汽车老厂房，已改建成为一座美国最大的清真寺；专为美籍阿拉伯裔的后代子孙，设立的美－阿国家博物馆，也在汽车工厂的旧址上，博物馆还会定期的举办阿拉伯音乐会等系列艺文活动。
参观完清真寺和逛完博物馆后，想要用道地阿拉伯美食来补充体力的话，可选择走进位于沃伦大街（Warren Avenue）上的Shatila Bakery面包店，这里的阿拉伯式口味面包的风味独特、项目多样化；或者可以来到Al-Ameer正统阿拉伯餐厅内，点一份羊肉沙威玛大快朵颐一番。
十一、印度美食；德克萨斯州休士顿市（Houston, TX）
来自印度的Gahunias移民家庭，在1985年于休士顿的Hillcroft大道上，开了一家名为Raja Sweets的传统甜品食物商店。
没想到这家店受到同样患有思乡情节的印度移民热烈的回响，成了Hillcroft大道上的印度食物先驱，并吸引其他印度商店的效尤，纷纷在这一地区开店谋生。于是印度杂货店、餐厅等商店，就像雨后春笋一般的接二连三出现在Hillcroft大道的两旁。
当印度移民在这个地区的生活机能完备后，又吸引更多印度裔居民到大休士顿（the greater Houston）区定居，目前这个地区大约有10万名印度裔居民，所以休斯顿也理所当然的成了印度民众的生活中心。
由于印度裔人口在这个社区已成为绝大多数的居民，当地政府在2010年把Hillcroft大道周边正式命名为“圣雄甘地区”（Mahatma Gandhi District）。
印度是一个佛教广传的文明古国，许多印度人信奉佛教并成为素食者，所以供应纯素食的餐厅随处可见。《旅游及休闲》特别推荐此地的一家Bhojan素食餐厅，餐厅主厨提供道地的印度西北地区古吉拉特邦（Gujarat）特殊蔬菜料理，以纯素材料做成的各式香料菜肴。餐厅采自助式的供菜方式，让顾客自己选择喜爱的口味，分放在各个不锈钢小碗中食用。
（责任编辑：毕儒宗）
