【大纪元12月12日报导】不必刻意节食，也可以成功减重吗？世界卫生组织（World Health Organisation）最新研究发现，只要把高脂食物换成低脂食品，就能让你保持苗条。
据中央社报导，一项研究检视了美国、欧洲和纽西兰由7万3589名男性、女性与儿童参与的33项试验，发现选择低脂食物可以帮助民众减少约3.5磅的体重，让腰围瘦下来并降低坏胆固醇，这些都不需要节食就能办到。
领导这项研究的研究员说，这是首次证明人们可以不用尝试减重，就能减肥。
领导研究的伦敦东安格利亚大学（University of East Anglia）医学院专家胡伯（Lee Hooper）说：“当民众吃较少脂肪时，体重减少情况令人称奇的一致，我们在几乎每个试验都发现这种情况。脂肪摄取越少，体重减少越多。”
胡伯表示：“效果不像节食那么显着。”她又说，这项研究特别观察减少脂肪摄取、但无意减重的民众。这些民众持续摄取正常份量的食物。
不过，胡伯说：“让我们感到惊讶的是，他们的体重的确减轻，身体质量指数（BMI）降低，腰围也变瘦。”吃低脂食物的人，至少有7年时间体重减轻。
研究人员说，这项研究现在成为全球建议的重要一环。世卫营养指南专家顾问团队（Nutrition GuidanceExpert Advisory Group），是在接获更新脂肪摄取量指南要求后，委托专家进行这项研究。
至于要如何改变饮食呢？据台视新闻报导，营养师建议，早餐把油煎的鸡排蛋饼和奶茶，改成蔬菜蛋饼和低脂鲜奶，午餐尽量选清蒸、水煮白肉便当，想吃麻辣锅忍一忍，改选清淡的日式火锅，别沾油腻腻的沙茶，热量就少掉一大半。
还有一些地雷食物，脂肪看不见，要特别小心想减重准则就是尽量选择天然食物，能清烫就不油炸，控制油脂摄取就有机会朝窈窕更进一步。
