【大纪元2012年02月27日讯】（纽约讯）侨务委员会为协助侨胞学习制作西式糕点，并经营相关事业，将于今年4月16日至27日开办“2012年西式糕点制作班”，由台中弘光科技大学承办。为了让纽约侨胞更深入了解该班的学习特点与修课内容，纽约华侨文教服务中心主任张景南于24日在该中心大礼堂举办说明会，并邀请曾参加2010年西式糕点制作班学员庄振辉先生分享培训的经验。
法拉盛美食协会会长﹑台湾101餐馆负责人庄振辉说﹐侨务会主办的西式糕点制作班﹐可以让你参观到平日你不容易参观的地方﹐见到不容易见到人。可以学到很多东西﹐收获很大。庄振辉特别以同期的来自中南美的学员为例说﹕他们回到自己的城市开店﹐生意都变好了﹐台湾的西点制作世界有名。
张景南说﹐今年的研习班将邀请在国际比赛获奖无数的赖晓梅、文世成、陈清海及陈抚洸等业学界名师，教授如黑森林慕斯蛋糕、法式马卡龙、巧克力布朗尼、提拉米苏、水果鲜奶酪及健康低脂起司蛋糕等西式糕点亦加入菠萝与红豆等台式四大天王面包制作，另并安排观摩相关知名业者实作，以及进行经营经验分享交流。 欢迎有意研习西式糕点实作相关创业技术之侨胞踊跃参加。
培训对象包括 25岁至65岁非在学且通晓中文、有意研习西式糕点实作相关创业技术之侨胞。遴荐核录优先原则如下： 海外侨营事业从业人员。在当地行业团体、公会担任干部者。近两年未曾参加本会经贸研习班者。能提具创业计划者。 年龄未超过60岁者优先。同一家庭或同公司人员以一人参加为限，眷属不得随同参加课程。因研习课程紧凑，申请者需有良好健康及体力，需事先评估体能足以负荷全程活动，并填具“报名表”及“确认书”。经录取侨胞于接获通知并依侨务委员会规定向承办学校完成线上报到后取得录取资格。
研习课程之教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨务委员会负担，学员自付由侨居地往返之交通费用、研习期间之膳宿等费用。 意者请于2012年3月21日前洽纽约华侨文教服务中心报名，中心地址：133-32 41st Road Flushing, NY 11355，电话:718-886-7770 ext.105陈丽如小姐，或迳至侨委会网站（www.ocac.gov.tw首页/贴心服务/报名侨商研习班）或全球侨商服务网（www.ocbn.org.tw /首页/最新消息）下载报名资料运用。
