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【采秀私房菜】泡菜炒萝卜糕

采秀

泡菜炒萝卜糕可降低油腻感而且健康养生(摄影: 林秀霞 / 大纪元)

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家里还有过年剩下的萝卜糕吗?一般萝卜糕的吃法,是将它与蔬菜煮汤来吃,或者将它香煎后沾酱来吃,虽是一道美味的点心,但若是一成不变,家人也是会吃腻的。故介绍读者另种吃法,先香煎萝卜糕,再与泡菜、韭菜拌炒,不仅降低了油腻感,而且注入健康养生的元素,因为泡菜富含乳酸菌和维生素,可助消化、抗菌、防癌,而韭菜又名“起阳草”,可健胃整肠、活血化瘀、温肾壮阳哦!


萝卜糕、泡菜、韭菜是“泡菜炒萝卜糕”的主要食材(摄影: 林秀霞 / 大纪元)

材料:

萝卜糕300公克、大蒜2瓣,泡菜、韭菜、糖和盐各适量。

做法:

一、萝卜糕切条状、大蒜切末。

二、热油锅,放入萝卜糕煎至两面金黄。

三、萝卜糕拨到锅边,放入蒜末炒香,再放入泡菜和韭菜炒至韭菜熟软,加糖和盐调味即完成。@*

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2012-02-08 7:09 AM
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