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桃园学校营养午餐及团膳供应商肉源稽查

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【大纪元2012年03月15日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)猪肉瘦肉精议题引起民众高度关切,为保障学童营养午餐卫生安全,桃园卫生局15日会同消保官、教育局,对学校营养午餐食材、团膳供应商肉源进行肉类产品稽查,以确保学童食用肉品之安全。

桃园卫生局表示,除持续针对市售牛肉产品进行稽查外,猪肉等畜禽肉产品也将列入稽查重点,源头管理是确保学校午餐食材安全最有效的方法,卫生局将持续加强学校营养午餐、团膳供应商及其上游厂商之肉品来源稽查,辅导业者落实自主管理,包括应购买有经防检局屠宰卫生合格的畜禽肉,向源头厂商(如肉品市场或进口商)取得合格检验报告或建立自行检测机制、建立产品来源、流向纪录等,以确保食用肉品之卫生安全。

桃园卫生局表示,对于传统市场摊商、超市及学校午餐等之肉品,均有定期进行稽查及抽验,去年抽验猪肉32件,均未检出瘦肉精。卫生局再次呼吁,我国法令禁止所有肉品含有瘦肉精,依据食品卫生管理法规定,贩卖含有瘦肉精之业者可处以6~600万之罚锾,卫生局未来仍将持续进行市售及学校营养午餐肉类产品之稽查,一旦发现有违规产品,会要求业者即刻下架,并依法处分,另肉品原产地标示如有不实之情形,依法可处以4~20万元罚锾,请业者能确实落实自主管理。

(责任编辑:王正新)

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