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德文学生咖啡 飘出部落童趣香

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【大纪元4月14日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县14日电)屏东县三地门乡德文咖啡已小有名气,三地国小德文分校学生在老师指导下,学习采咖啡豆、烘焙及泡咖啡,配合99周年校庆,德文分校推出自有品牌“三地国小-德文学生咖啡”。

“三地国小-德文学生咖啡”以挂耳式冲泡包及半磅咖啡豆与大家见面,另外还以学生的绘画做为手提袋设计,朴素的外包装中,每包都有不同的图腾,充满童趣,在童真的笔触中,充满了他们对部落咖啡的梦想。

日治时代,日本人在德文部落种植阿拉比卡咖啡;光复后,留下一些母树原种,约在10年前,德文村民在咖啡风潮中,重植咖啡。在一些有心村民的努力下,德文部落有了咖啡产销班,德文咖啡的风味逐渐在国内打出知名度。“我们每一位小朋友的家中几乎都有种植咖啡,小朋友从小就学习种咖啡。”

三地国小校长陈再兴说,三地国小对于咖啡栽植与认识的课程已进行好几年,透过课堂中学习如何种树、除虫害,并实地操作,采豆、去壳、烘焙、煮咖啡等一套完整流程,让小朋友从小就体会部落产业的可贵性,及成为咖啡小达人。

八八水灾让德文部落受创严重,灾后重建,咖啡产业复兴,德文分校学生也在灾后多次北上义卖咖啡、推广德文咖啡,把风灾中社会对德文部落的协助,以义卖咖啡所得,再回馈社会。配合99周年校庆,在县政府专款补助下,德文分校量身订作出属于自己的咖啡包装,推出自有品牌咖啡。

今天是99周年校庆,陈再兴带领着三地国小200多名学生,上山到德文部落进行校外教学,了解德文部落灾后重建的情形,德文分校学生也在学校冲泡咖啡让师生、家长及宾客品尝,让大家真实体验德文部落的咖啡文化。

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