【大纪元2012年04月26日讯】(大纪元记者邓宇筑报导)水果在女人的眼中，或许是百利而无一害，既可减肥又可美容养生，但是这一竿子打到底的想法或许是有漏的，因为水果也可能有其伤害性，现在就来看看到底有什么问题：
首先水果并不是可以随意食用的，因为水果大都是寒性的，容易对肠胃产生刺激，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等现象，但水果中又含有许多天然酵素，在某种程度上又可帮助消化，如凤梨酵素、苹果酵素等。因此水果的选择因人而异，阳性体质的人可以多吃水果，寒性体质的可吃较热性的水果，如榴梿、龙眼、荔枝等。
水果也无法完全代替蔬菜，因为蔬菜中的矿物质和维生素的含量还是远高于水果的，就拿维生素C来说，廉价的白菜、萝卜中的含量都比苹果、梨、桃等要高出10倍左右。水果比较适合生吃，蔬菜容易感染寄生虫，且生吃口感比较差，还有蔬菜生吃比水果更寒，对肠胃的刺激不小于水果，所以疏菜大多需要熟食。
许多水果都富含维生素C，如柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量较低。
水果也不能完全当代餐使用，因为人体需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要；另一方面，水果并不是能量很低的食物，许多水果含多量令人愉快的甜味，其中糖分含量常常达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。
还有水果的农药残留问题，很多人以为把水果皮削去，就可以完全防止农药污染，安全享用；但是防治害虫，有些农药是在根部注射的，也有打入树皮的，所以这类造成的残留是无法用削皮解决的。但水果营养素含量较高、风味最好的部分常是表皮，所以将水果彻底洗净，带皮食用也是不错的。
