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【厨娘香Q秀】洋葱芥兰炒腊肠

新唐人电视台 厨娘香Q秀节目

洋葱芥兰炒腊肠(摄影: 新唐人电视台 提供)

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那天做汉堡剩下一些切成丝的洋葱,虽然密封在玻璃容器内,但一打开冰箱还是有一股洋葱味,得快想办法把它解决了。

正好在中国超市买到嫩芥蓝和腊肠,没想到这三样食材加一起还蛮搭的,洋葱的甜盖过一点芥兰的苦涩,还有一点滑嫩的口感,真的不错吃!

炒出来应该是4人份,不过我们母女二人拿菜当饭,还是进了五脏庙。

洋葱甜又香,除了可以提味外又富营养,芥兰是十字花科也是当红的蔬菜,虽然腊肠不太养身,但偶一为之应该亦无妨。

洋葱芥兰炒腊肠材料:

洋葱半颗
芥兰半把
腊肠2根

洋葱芥兰炒腊肠做法:

1 先将腊肠蒸熟备用

2 蒸好的腊肠斜切片

3 洋葱切丝

4 芥兰洗净撕成习惯的大小

5 锅中放少许油待热放入洋葱炒香

6 放一些水后加芥篮下去炒


锅中放少许油待热放入洋葱炒香(摄影: 新唐人电视台 提供)

7 放适量的盐,最后加入切好的腊肠即可起锅


最后加入切好的腊肠即可起锅(摄影: 新唐人电视台 提供)

8 完成@*


洋葱芥兰炒腊肠(摄影: 新唐人电视台 提供)

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2012-04-07 7:37 AM
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