【大纪元4月7日报导】（中央社记者温贵香台北7日电）云林古坑咖啡风再起，相映民主进步党籍立法委员刘建国参选立委由悲转喜之路。刘建国国会办公室角落设“建国1号咖啡馆”，问政之余与三五好友品尝他爱上黑咖啡的回甘人生。
5年前古坑咖啡曾发生产地争议，重挫当地咖啡产业，但近年逐渐走出阴霾，过程与3年前刘建国首次参选立委，历经波折才进入国会殿堂的悲喜人生相映，刘建国的参政路如同古坑咖啡充满浓浓回甘味。
进入刘建国国会办公室，墙上铺上绿毯陈列云林各项农特产，角落有处具夜店风的小咖啡馆，内部黑白相衬，满满的书籍与资料文件，一地的咖啡罐、咖啡粉，刘建国说，高中暑假到餐厅打工，爱上煮咖啡，尤其偏好自家产地与烘焙的单品咖啡。
他说，咖啡好喝的关键在于咖啡豆的挑选，只要是熟豆，煮出来的咖啡就不酸涩，但若挑到含苞待放、未成熟的咖啡豆，煮出来的咖啡就有酸味，而非果酸味。
刘建国偏好的咖啡豆除故乡古坑咖啡，还有印尼黄金曼特宁豆、岛国型的夏威夷可娜豆与牙买加咖啡豆。
咖啡器具的挑选，刘建国不同于其他立委租用咖啡豆厂商提供的咖啡机，他自掏腰包购买虹吸式咖啡壶，他说，虹吸式咖啡壶较适合冲煮浓度较淡的单品咖啡，特别是三五好友聚会，喝单品咖啡最对味，连杯具都是走小而美、黑白相间的个人风。
刘建国透露，他很喜欢牙买加咖啡，冲煮出来的味道浑厚、回甘、纯度高，只要闻到咖啡香就可辨识是不是牙买加咖啡。他不喝坊间市售的咖啡，只喝“建国1号馆”不添加奶精、糖的黑色原味咖啡。
满口咖啡经，刘建国说，还有个咖啡梦，传说日本天皇曾喝过古坑咖啡，他希望能在云林举办国际型的咖啡大赛，把台湾各地所产的咖啡推向国际，让国际社会知道台湾不仅是茶叶王国，也是咖啡新兴国度。
谈到“建国1号咖啡馆”的名号由来，刘建国说，他参选公职，不是落选头第1名，就是得票第1名，这就取名1号咖啡馆。即使在国会拼问政，也不忘故乡咖啡味。
