【大纪元2012年05月25日讯】近日，酱油业闻名中国大陆的广东佛山被爆致癌“工业盐酱油”丑闻。当地一家年产达百万瓶酱油的大型调味品公司，被举报用760多吨容易致癌的工业盐水代替食用盐水，生产酱油行销省内多市。
而有关执法部门较早前在涉事企业查获26吨工业盐水、逾万瓶用工业盐水制造的酱油存货，质检人员检查后却指产品“合格”，网民直言：“检测标准比毒食品更可怕”。
据港媒报导，广东佛山高明区当局近期接获检举，查获一起涉嫌使用井矿盐卤水（即工业盐水）加工酱油的案件，生产厂商是年产8万多箱酱油的调味公司，当局在2万平方公尺的厂区发现1,000多箱包装好的酱油。
26吨工业盐水 逾万瓶毒酱油
被举报的威极调味食品公司位于佛山市高明区杨和镇，该厂生产鲜味汁、老抽酱油、食醋等十几个品种的酱油，品牌有“威顶”、“巨浪”等系列。
报导称，在今年3月31日，有关执法人员到场查看，仓库区内摆放有已包装好的成品酱油1,000余箱（每箱12瓶），现场有两个大型圆柱铁罐，以及一个地下溶盐水池和两个露天水池，均盛有盐水，合计26吨，作为勾兑工业盐水之用，另查获有工业盐进货单等证据。
厂长陈姓承认，为节约生产成本，公司在明知工业盐水为非食用物质，但仍从南海区购来工业盐，沟水代替食用盐水作为酱油原料。据介绍，工业用盐水含较多重金属，长期食用易致癌，而它与食用盐的价格相差1.5倍，食用时靠味觉不易分辨，让不肖业者有利可图。
报导称，该地方当局表示，有据可查的威极“工业盐酱油”，共有65箱草菇老抽流入市场，估计流往阳江市。但该厂成立至今14年，过往有多少问题酱油流出，当局未能提供数据。
（责任编辑：李平）
