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【大纪元2012年06月24日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）南投市凤荔节紧接在荷花季之后，24日在中兴新村亲情公园开幕，由明道大学助理教授潘岱儒以凤梨和荔枝在现场制作龙造型的果雕，并以这两样南投市当季最好吃的水果入菜，现场还有荔枝风铃彩绘，吸引很多亲子一起参与。
南投市长许淑华和南投县政府农业处长陈朝旺，在开幕现场带着电音三太子到各展售农特产品的摊位，感谢他们一个月来配合荷花季的活动，一起促销农特产，也希望在凤荔节开幕后，继续参与农特产促销活动。
许淑华表示，为期一个月的南投市荷花季24日落幕，南投市凤荔节也同时开幕，他希望民众欣赏完美美的荷花，接着品尝甜甜的凤梨和荔枝，因为这个时候的凤梨和荔枝是“当地、当季、当下”南投最好吃的水果。
陈朝旺指出，南投的凤梨和荔枝品质，因为气候和土壤的关系，呈现出特别的风味，尤其6、7月的八卦山凤梨甜中带酸，非常好吃，制作的凤梨酥更是全国有名，希望消费者好好把握这两样夏季水果最好的品尝时期。
中科管理局副局长郭坤明表示，中科进驻中兴新村后，非常重视对在地经济的提升，希望和当地人文相结合，一起促进南投的经济活动；南投市代会主席张秀枝则期待中科为农民研发更好的农产加工方法，配合市公所的农产行销，一起为农民创造更好的收益。
（责任编辑：罗令尹）
