【大纪元6月5日报导】（中央社记者叶素萍台北5日电）监委程仁宏日前意外发现，监院提供的切片水果，摆了两天竟不变色，送实验室检验，验出有过氧化氢残留，也就是俗称的双氧水，让监委很心惊，也不排除调查切片水果卫生问题。
监察院今天召开谈话会，监委们讨论平常食用的切片水果，却含有不该残留的双氧水的添加物。
据转述，程仁宏日前意外发现，监察院提供、装有西瓜、苹果、芭乐的切片水果盒，摆了两天，竟丝毫没有变色。
程仁宏将前后两批切片水果盒，送到国家认证的实验室，检测糖精硼砂、漂白剂防腐剂、微生物类含生菌数等项目，发现前后两批水果都不合格，验出过氧化氢的残留，也就是俗称的双氧水。双氧水多用在杀菌漂白，长期食用有致癌风险，依卫生署规定，最终食品不得残留过氧化氢。
与会人士转述，程仁宏的意外发现，引发与会监委热烈讨论。有监委建议，干脆以后会议都不要提供切片水果；也有监委建议，只提供带皮水果；另有监委认为，每种食物都有风险，如果遇到风险就不吃，未免太鸵鸟心态，应该是积极面对、降低风险。
据转述，监察院最后达成共识，还是持续提供切片水果，但请秘书处采购时，多注意水果卫生。
程仁宏受访指出，此案也衍生出民众食用切片水果卫生议题，切片水果有其方便性，但卫生情况如何，民众并无法掌握。因此，他也不排除进行调查，以了解主管机关到底有没有善尽把关责任。
