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改善城市环境 纽约多家酒店养蜜蜂

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【大纪元2012年06月07日讯】(纽约讯)华尔道夫饭店是曼哈顿的地标建筑之一,除了受到多位总统的青睐之外,最近这里又增加了成千的小小新“客人”。不过要小心的是,这些小客人是会螫人的蜜蜂。养殖蜜蜂将让酒店收获自己的蜂蜜,同时会帮助高楼林立的市中心里的植物和树木完成授粉。

华尔道夫酒店的专职养蜂人蔻特则是养蜂行业里的明星,曾经成功领导同行业的努力让纽约市在两年前取消了对养蜂禁令。他养蜂收获的蜂蜜在纽约各地的绿色市场都有销售。

今年4月份酒店一共引入了六箱蜂房,它们被安置在楼顶20层的晒台上。在华尔道夫饭店,一些客房可以看到这里养殖的蜜蜂,感兴趣的客人还可以参加蜂房游览活动。

养蜂活动很自然的和旅馆生态优化的趋势相符。根据美国农业部的数据,美国人日常饮食中大约三分之一食物得益于蜜蜂的授粉活动。在纽约,引入蜜蜂养殖将帮助纽约未来十年植树百万棵的计划。

纽约时代广场洲际大酒店 (Intercontinental New York Times Square Hotel)最近也安置了自己的第一个蜂房。酒店总经理咖贾里说养蜂不仅是对环境的回馈,也可以吃到新鲜美味的蜂蜜。

而养蜂的热潮不只风靡美国大陆的沿岸,欧洲大陆的法国巴黎文华东方酒店今年也引入养蜂、并计划将收获的蜂蜜作为礼品送给酒店的客人。

华尔道夫饭店的第一批蜂蜜预期将在今年的夏初收获。酒店的执行大厨迦瑟隆说,蜂蜜是如此“多才多艺”的原料,在各种美食中都可以用上它。蔻特则已经迫不及待的要品尝即将收获的蜂蜜,他说味道好的就像神赐的花蜜。

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