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党参栽培新技术 辅导农民生产

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【大纪元7月10日报导】(中央社记者杨淑闵台北10日电)气候变迁,中草药市场价格与品质波动大,影响食用安全及中草药产业发展;农委会花莲农改场已研发出党参栽培技术,将辅导农民生产,供应全台需求,并开发保健产品。

场方指出,党参(Codonopsis pilosula)为桔梗科缠绕性草本植物,利用部位为根部;依据本草文献记载,党参性平、味甘,入脾、肺经,具补中益气、和胃养血等功效;用于治疗脾胃虚弱,食欲不振等。

党参具有丰富的钾、钠、钙、镁、铁等多种营养元素,主要成分为含多糖、菊糖、葡萄糖、植物甾醇、皂?、氨基酸、党参碱、挥发油及生物碱等多种成分;可增强身体免疫功能,并有消炎、袪痰、镇咳作用。

食用方式多将党参搭配山药、当归、黄耆等食材作为养生药膳,具有补充元气功效,对于忙碌的现代人而言,可作为平日养生保健的中药材之一。

场方说明,党参性喜冷凉环境,利用种子进行繁殖,以直播或育苗移植的不同方式种植,种植适期为每年9到10月,采用直播种植方式者于整地作畦完成后,将种子条播于畦面上,稍加覆土即可,因党参的种子细小,覆土过深会影响发芽。

场方强调,采用育苗移植者,将种子播种于育苗盘,约5到7天种子即发芽,待长出4到6片本叶时,即可移植田间定植;党参种植后到隔年7到8月时即可收获根部,再以清水洗净,除去泥沙及杂质后,于摄氏40度的烘箱中干燥,干燥完全后利用真空包装,包装后储藏于摄氏4度的冷藏库中即可。

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