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【大纪元2012年07月16日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）为推广台湾茶，台湾杰出农业专家发展协会与台湾茶讯共同举办“2012年世界乌龙茶大赛”，希望透过举办世界性茶叶比赛，推广、建立台湾茶的口碑，即日起开始接受报名，广邀世界各国顶级乌龙茶来台一较高下。
主办单位指出，这次的活动不仅让台湾高品质的茶获得名符其实的荣耀，更能够塑造“台湾好茶”的品牌效应，为茶农茶商创造更高的经济效益，提升台湾茶叶在全球市场的竞争力。
由于台湾属于海岛型气候，高海拔地区上午云雾袅绕、中午有充分日照，适合茶树生长，尤其是娇贵的青心乌龙茶树闻名国际，虽有不少人移植国外，生长都不甚顺利。
台湾杰出农业专家发展协会理事长廖龙盛表示，近几年来，台湾茶的总年产量约为2万公吨，其中乌龙茶约1万6千多公吨；台湾在2010年进口茶叶总量高达3万多公吨，由中国大陆及越南进口高达8成多，台湾茶农面临大陆及东南亚各国的强力竞争。
他指出，台湾茶最大的优势在于茶农积极研发种植及烘焙技术，透过掌控烘焙温度及时间，以低温排水、去涩，中低温产生梅纳反应（胺基与碳水化合物反应后产生香气），提升茶香与茶韵，造就台湾茶的高品质。
世界乌龙茶大赛即日起至11月30日止，在网路接受参赛报名，分为熟香组及清香组，参赛茶叶须经农药残留检验，报名网址为www.tea520.com.tw。◇
（责任编辑：敏清）
