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陆选手用餐分等级 刘翔吃最好

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【大纪元7月17日报导】(中央社台北17日电)中国大陆运动员用餐分等级。雅典奥运男子110公尺高栏金牌得主、前世界纪录保持人刘翔,在上海莘庄训练基地用餐时,享有“特灶中的特灶”待遇,且不吃猪肉,吃进口牛肉。

新闻晨报报导,在上海体育职业学院的莘庄、汇丰、青浦东方绿舟3大训练基地,一线运动员用餐的食堂分为“普通灶”、“特灶”,刘翔不但是“特灶”,还是单独用餐的小灶,可谓特灶中的特灶。

报导说,刘翔是莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一位选手,有专门的餐桌,平常一个人坐在一张靠窗的座位上吃饭,餐厅供应他的食物和其他运动员不同,除了考虑到口味和饮食习惯,更重要的是保证安全、健康。

例如牛奶,是餐厅专门为他选购的。有一次刘翔到外国比赛喝到一种牛奶,觉得特别好喝,回大陆后厨师就想方设法找给他,这个牌子的牛奶比普通牛奶贵了约一倍。

刘翔不吃猪肉。报导引述莘庄的厨师指出,猪肉的脂肪含量太高,运动员食用后容易囤积体内脂肪。刘翔在高栏比赛竞争激烈,要尽可能减少无用的脂肪负担,让全身肌肉发挥最大作用。

报导透露,刘翔吃专门从外国进口的牛肉。上海市体育局要求,所有优秀运动员吃的肉禽产品,都要经过检测后才能下厨;而刘翔吃的更要送到北京检测。

此外,刘翔还吃海产品和有机蔬菜,他一顿午餐是三素、一荤、一汤,由厨师为他端上,而不像其他运动员需要自助。

虽然刘翔的吃受到高度重视,但其实并没有什么山珍海味,例如一顿饭的菜色为:清炒米苋、酱爆茄子、丝瓜毛豆、番茄汤和牛排。厨师做什么他就吃什么,他也对食堂的工作人员很客气,顶多在咸淡方面关照一下,厨师表示“越是大牌的运动员越是没有派头”。

此外,报导还披露,在食堂里没有“头衔”的运动员吃的是“普通灶”,世界三大赛和大陆全国运动会前3名的运动员才能吃“特灶”。

用“特灶”的运动员有进有出,如果在新的比赛周期没有拿到相应的成绩,就得退出去吃“普通灶”,食堂门口会贴出“特灶名单”。“普通灶”和“特灶”都是自助餐,“特灶”餐厅的食物更丰富些,而且吃“特灶”的运动员会到“普通灶”餐厅拿食物。

但这两种餐厅都是在一间大食堂里,只是用餐区域不同。

运动员用餐还要遵守规定,在特定比赛时间内不能随便外出用餐,因为除了营养问题,外出用餐可能会误食含有兴奋剂的东西,曾有选手在广州亚运时违规被开除。

刘翔是上海人,曾创下12秒88的高栏世界纪录,并在雅典奥运夺金,但北京奥运时因伤退赛,伦敦奥运前又创12秒87佳绩,是大陆在伦敦奥运田径赛场的寄望。

刘翔14日因肋间不适退出钻石联赛伦敦站决赛,转往德国备战奥运。

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2012-07-17 4:00 PM
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