site logo: www.epochtimes.com

瘦肉精零检出 学者:没道理

人气: 1
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元7月3日报导】(中央社记者陈至中台北3日电)中央研究院院士何英刚今天表示,就学术而言,要求瘦肉精“零检出”没有道理,施打瘦肉精后一段时间,就会代谢掉,仪器检验也有背景值,“每次听到零检出,都觉得很荒谬”。

中研院今天举行第30次院士会议第2天议程,讨论专题议案,院士何英刚、周昌弘提议中央政府架构“国家环境毒物及食品安全研究与防治体系”,整合国内相关资源,遇到类似塑化剂的问题,就能提供具有公信力的学术建议,供政府制订对策,并告知民众正确的讯息,避免不必要的恐慌。

何英刚表示,关于环境毒物、食品安全,国内相关机构分散于卫生署、环境保护署、农业委员会、劳工委员会等单位,塑化剂事件爆发后,国家卫生研究院也于今年设立国家环境毒物研究中心,但涵盖的面向仍有不足。

何英刚以戴奥辛为例,政府监测数十年,累积许多污染数据,但对于污染物是否确实进入人体、影响人体健康,却缺乏详细研究。

另外,像是培育环境毒物领域的专业人才、建立国际因应的管道、研发敏感性的生物指标等,都是何英刚认为亟需补强的地方,更别提“公众风险沟通”,更是需要学界提供策略。

何英刚表示,普及教育、传递公众正确的观念非常重要,例如谈到瘦肉精,媒体都一直说要“零检出”,就学术而言,要求瘦肉精“零检出”没有道理,因为药物喂给动物后,一段时间一定会代谢掉,“零检出”不代表没有打药物。

另外,何英刚说,检验时一定会有“背景值”,因此不可能测到刚好是“零”。另一个说法是要吃好几公斤瘦肉精牛肉,才会影响健康,平常人根本不可能吃那么多,也容易让人误会,“做什么事都要合理才行”。

何英刚认为,政府应该有一个具有公信力的“智囊团”,一旦发生类似瘦肉精、塑化剂的事件,就能立刻动员,全方位地提供学术建议;中研院已组织一个研议小组,成员包括学者专家陈建仁、吴成文、詹长权、林杰梁等人,预计在1年内规划好组织架构、人员组成、运作方式等,由中研院正式提案,作为政府架构“国家环境毒物及食品安全研究与防治体系”的参考。

评论