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南投上菜 特色美食道地健康

南投县长李朝卿(右)与县议员许素霞(左)推荐南投美食。(摄影:孟宪腾/大纪元)

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【大纪元2012年08月06日讯】(大纪元记者孟宪腾台湾南投报导)由南投县政府所主办的“笋鲜茶香宴”特色美时发表会,8月6日假竹山镇金竹味餐厅举行,现场发表了由南投餐饮业所研发在地、当季、健康的特色美食,在现场南投县长李朝卿与县议员许素霞更穿上厨师白袍推荐南投美食。

台湾美食展8月17日将在台北世贸举办,南投县政府为了将南投美食介绍给来自世界各地的朋友,特别举办“笋鲜茶香宴”特色美食发表会。主办单位结合了埔里创意纸料理与太极美地观光区的鲜笋茶香风味料理,并融入南投在地的人文风情,期望在台湾美食展中,展现出南投风情吸引中外目光。

发表会现场由埔里广兴纸寮所发表的食用纸“菜伦纸”十分具有创意,“菜伦纸”是健康可食用的蔬菜纸,目前已研发三星葱口味的“葱明点”、柚子口味的“柚点苦”、玫瑰香味的“玫艳芳”与姜口味的“姜姜好”等食用纸。这些纸不但可以直接食用,还可以做成创意手卷,不但健康可口又十分新奇。

会场的美食不但将南投在地的鲜笋、地瓜与茶融入特色美食中,还将南投在地的故事融入饮食与餐具器皿中。由南投金都餐厅所提供的国宴餐奉献系列,即是以日月潭为背景的特色菜肴。“绍家杵音粑”的麻糬,放置在台湾形状的盘中,由乡土画家王灏,所绘制的邵族原住民摏麻糬图案的圆盘当摆饰,品尝麻糬的时候不但感受到美味也能体验到邵族原住民的故事。

南投县长李朝卿表示,南投有日月潭等吸引人的观光自然资源,与民风善良有人情味,现在又有特色美食,让南投现在处处都精彩。这次台湾美食展又提供59坪的大场地给南投县,相信美食展后必定会给南投带来观光新浪潮。

南投县议员许素霞表示,南投有好山好水,美食更是南投的强项,期望透过这次的发表会让国人认识南投的美食。南投观光处处长洪文能表示,美食是在地体验的一大卖点,南投已经有日月潭与竹山太极美地的观光亮点,如果再加上具有地方特色的南投美食,必定会给地方带来更大的商机。

(责任编辑:罗令尹)

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