对外宣传的技巧
对外宣传是吸引顾客上门的不二法门。话虽如此，个人经营的独立店家通常负担不起昂贵的广告费用。在此介绍不用花大钱也能提高宣传效果的好方法。
a．开业通知
如果是大马路旁的店面，不妨一开始就在店门口张贴写有开幕日期的POP 海报。第一步先以不花钱的方式进行宣传。
此外，也可利用介绍店家或商品的广告传单进行宣传。将传单作为夹报文宣、投入附近住户信箱，或是在店铺附近发送给过往行人。
也可以放在自己的店里，或征求朋友或附近店家同意，在对方的店里放置传单和名片。
传单可利用电脑自行制作，或是委托印刷设计公司制作。
委外制作时，制作印刷档案与印制传单都需要成本，起印量可能数千到1 万份不等，这一点也要注意。不过，印制费用近年来有愈来愈便宜的趋势。
若想针对当地民众进行宣传，可考虑当地的地方性杂志、免费报纸或是车站内广告等媒介。虽然区域有所限制，但相对地价格也很平易近人。
另一项可以考虑的宣传方法是透过杂志等媒体的报导增加曝光。
以报导方式曝光无须广告费，且能让更多读者获悉开店讯息，但风险就是稿件也有可能不被刊登。在杂志上曝光，可以帮助店家营造形象。
请事先评估客群特性与年龄层，再选择读者年龄层与店铺相符的杂志。此外，也可利用邮寄、传真或电子邮件方式寄送开幕讯息等宣传资料。
b．藉由试营运来宣传与练习
一般而言，生活杂货铺对于接待服务的熟练度要求不高，因此大多是在开幕前就进行宣传；但如果是很要求亲切待客与料理作业顺畅的咖啡馆，有时也会刻意低调，直到一切上了轨道才开始宣传。
在这种情形下，不妨以试营运或举办开幕茶会的方式，向亲友广发邀请或在官网上公告，借此训练员工熟悉整个作业流程。
如果是生活杂货铺要举办1 至2 场开幕茶会，不妨委托咖啡馆或餐厅提供外烩服务。邀请这些日子热心帮忙的朋友，以及未来会密切交流的相关人士。
另一方面，试营运的时间通常都会长达数日，不仅可让店内员工熟悉所有作业，也能逐步掌握顾客特性。此时要重新审视店铺走向，如有需要必须适度调整。
c．开业后也要持续宣传
顺利开业之后还是需要持续宣传，才能吸引新顾客上门。可以偶尔发送传单，或是考虑在地方性杂志刊登广告。
开幕后也可针对光顾过的顾客寄送广告传单。
下一节将继续介绍费用较低，宣传效果也很出色的官网和部落格。
无须花大钱的各种宣传手法
．制作传单，以夹报或投递信箱的方式发送。
．在地方性杂志、免费报纸、车站前广告出租栏刊登广告。
．寄送广告传单给朋友或光顾过的顾客。
．发新闻稿，请杂志等媒体撰写报导。
．举办开幕茶会或试营运进行宣传。
善用官方网站与网路媒介
如今已经是大多数人都会使用网路的时代，成立店家的官网也成为店铺经营者的普遍常识了。
不过，并不是只要成立网站就好，一定要进一步设法吸引顾客注目。千万不要错过以下内容！
a． 透过官网或部落格宣传店家魅力
官网上一定要刊载经营理念、商品介绍、营业日等基本讯息，以及店面所在位置的地图。不要光用文字说明，尽量利用照片与插图设计出生动活泼的有趣网页。
在说明经营理念时，一定要附上店内照片，尽量具体说明，以浅显易懂的方式让顾客了解。
介绍商品时则要刊登商品照片、注明价格，并描述商品特色。有些店家还会介绍采购过程，提高顾客对商品的兴趣。
店铺地图可以连结到免费的地图网站，如果是道路设计较复杂的区域，不妨亲自绘制地图指示路线。如果能搭配附近实景照片进行说明，效果会更好。
另一方面，更新方式简单的部落格，也是介绍店面最新动态的好方法。
部落格不只可以介绍店内情形、活动盛况或是新商品，有些店也会主打店员的工作状况，或是介绍招牌宠物的一举一动。
频繁更新有助于培养常客，让客人随时掌握店家动态。不过一开始不必太焦虑于成果，保持平常心每天持续即可。
b．进一步成立网路商店
最近有愈来愈多店家会在实体店面成立前先架设网路商店。除了可以增加营业额之外，也能与实体店面的营运相辅相成。
如果设想的是在未来行有余力时才考虑架设网路商店，不妨将其视为下一个阶段的目标。
咖啡馆的网路商店可以考虑贩售店内也有供应的甜点、咖啡豆、茶叶与冲煮用具等商品。@(本文结束)
摘编自 《超人气店家成功开业指南》 野人文化股份有限公司 提供
