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九月的法国——美食的世界

邓熙芸

图:2012年9月22日第二届国际美食节活动(图片来源:Relais&Chateaux网站)

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【大纪元2012年09月10日讯】作为旅游、文化和美食的首选地——法国,尤其是九月份更加充满美食的魅力。不信你看:各大超市的酒展可以让您了解今年最好的法国葡萄酒,即将来临的美食节和“人人去餐厅”的美食周活动,更是让法国的民众和游客们大饱口福和眼福。

由“驿站和城堡”协会(Relais&Chateaux)举办的第二届国际美食节(la Fête de la Gastronomie)在9月22日将在法国和全球举行,“驿站和城堡”协会1954年于法国创立,当初是通过选拔正宗、优秀餐饮、酒店在全世界传播独特的生活艺术,50年来该协会成员已经扩展至60个国家518家酒店和美食餐厅,正在实现其“世界各地随处可见,世界上独一无二”的目标。

今年国际美食节的主旨是 “风土:传统和创新”,美食节期间也将是法国民众和美食大厨们面对面真诚相遇的机会,大厨们带上他们锅、碗、瓢、盆、杓,走上街头,现场给民众展现精美菜肴的出炉过程,届时人们不仅可以一饱口福,还可以免费学习厨艺,何乐而不为呢?

2011年首届国际美食节期间在法国和全球各地共举办了6000项活动,今年9月22日美食节当天在亚洲的东京和北美的纽约将同时举行法国美食的活动。详细情况请见:http://www.fete-gastronomie.fr/fr/

与此同时第三届“人人去餐厅”(Tous au restaurant)法国美食周活动也将在9月17日至23日展开, 9月17日至24日期间一辆新颖的公交餐厅在首都巴黎各处出游,公交车上有40个座位。9月5日起在网上预订的人们在乘坐移动餐厅公交车时也可以享受“买一送一”的优惠,每天在公交餐厅上掌杓的美食大厨师都将不同,提供精美的中餐和晚餐,“人人去餐厅”美食周9月5日开放线上订位;有关“人人去餐厅”法国美食周活动的具体信息,包括加入活动的餐厅信息请登http://www.tousaurestaurant.com/fr/网站。

法国旅游部长皮奈勒(Sylvia Pinel)表示美食节期间巴黎推出“移动餐厅”项目,在法国南部的文化名城阿维尼翁(Avignon)将有10位厨师和3家餐厅现身市中心的主教宫殿广场上,一展厨艺;而法国西部名城图尔(Tours) 将邀请美食大厨们讲解当地美食遗产清单中菜肴的做法,同时还在卢瓦尔河上举行流动的美食市场。

大纪元向前来法国旅游和在法国生活的华人朋友们真诚推荐:在9月17日至24日期间请多多走上巴黎街头,走入法国餐厅,感受法国美食文化。@*

(责任编辑:德龙)

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2012-09-10 8:20 PM
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