【大纪元2012年09月24日讯】（赖友容台湾台南讯）台湾台南市桂田酒店“心巴黎百汇餐厅”主厨提供尝鲜各国料理，自9月15日起至10月31日推出“墨西哥美食节”，特别规划包含知名“墨西哥口袋饼”在内的17道料理，以美食引领老饕客走入一趟墨西哥深度之旅。
桂田酒店主厨陈清泉表示，墨西哥料理口味浓辣其来有自，60%以上的印欧混血及印地安原住民人口饮食习惯多采用香辛料调味，加上墨西哥盛产辣椒近150种，食材用色大胆，因而形成了带有浓厚辛辣的“味”及丰富色彩“艳”的南美飨宴。
墨西哥主食口袋饼，是本次美食节的主角之一。尤其师傅于现场现煎口袋饼软脆合宜的“酪梨蔬菜口袋饼”更是特色，严选新鲜牛番茄切片、洋葱、小黄瓜，填入牛肉、香菜、青椒等馅料，再淋上味道浓郁却又爽口的酪梨酱汁，一口咬下爽脆带劲，饱实感十足。
其他包含墨西哥卷饼、墨西哥风味炖牛肉、菠菜蛋碎佐葡萄酒醋、墨西哥玉米饼佐辣椒酱等冷盘及热锅一共17道菜色，都是饕客之选。而餐厅现场亦播放墨西哥传统音乐，服务人员穿上传统服饰，现场更有墨西哥国花仙人掌、墨西哥招牌帽sombrero、墨西哥古城等充满墨西哥风情的布置带给您身历其境的感受。
桂田酒店心巴黎百汇餐厅订位专线06-2434017；平日午餐660元、平日晚餐760元、假日午及晚餐790元（需另加10%服务费）。◇
