【大纪元2012年09月09日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）台湾的米食文化悠久，米食延伸的点心小吃也是行销国际的重点，尤其到了节庆期间，米食相关的点心麻糬、米香等，都是最应景、也是最对味的米食伴手礼。台北市政府在花博举行为期2天的“麻糬大奖赛”，来自各地的麻糬达人纷纷到场较劲。其中更有参赛者将台湾茶叶融入麻糬中，更具风味，获得最佳特色奖。
评审长李德全表示，有参赛者把客家元素跟茶叶融入麻糬中，相当有特色。
石碇阿嬷手工麻糬把东方美人茶磨成粉，再加入麻糬中。至于为何想将茶叶加入麻糬中，65岁的阿嬷说，只想推广传统味道台湾茶叶，她强调，糯米跟茶叶比例要抓很准，否则麻糬会过苦。
参赛者阿缎姐获得“最佳特色奖”，创意麻糬她选用客家食材水、香葱油，将麻糬、马蹄及绞肉加在一起，再下去炸，最后沾香葱油吃，很美味，她强调，香葱油代表客家，绝对不能缺少的东西，因此她将麻糬取名为“客家本色”。
来自高雄的阿棉麻糬获得“最佳创意奖”，阿绵说，从报名到比赛结束，只告诉自己“尽心尽力做到最好，把简单东西认真做好”，不敢相信有机会能站在台上受奖，还满开心的。她强调，上比赛台前接到老顾客的加油讯息与关怀超级感动哭了，真的很谢谢支持阿绵麻糬的客户。◇
（责任编辑：敏清）
