【大纪元2013年01月27日讯】（大纪元记者何蔚澳洲悉尼编译报导）一家著名的墨尔本中式茶餐厅链锁店被发现只支付其包饺子厨师每小时10元的低薪。该链锁店店主被责补付工资近3万元给那位厨师并已接受了这一责罚。
据时代报周日报导，这家茶餐厅只是墨尔本很多遭投诉的中式和日式餐馆之一，公平工作委员会监察员的调查确认，这些餐馆支付员工的工资低至8元至10元一小时。
报导说，这家名为东方茶餐厅（Oriental Tea House）的餐馆属于一个专营饺子的连锁集团。它的主店在小柯林斯（Little Collins）街并有三个小咖啡馆分别在墨尔本市中心的查德斯顿（Chadstone）和南亚拉（South Yarra）区。出生于上海的企业家周大卫（David Zhou）是这家餐饮集团的老板。这个餐饮集团的大部分食物是在位于科伯格（Coburg）的一家工厂生产的。
去年12月，周的公司同意支付2.8万元给一名在那里工作了两年半的华裔女厨师。该名女子的家人告诉公平工作委员会监察员，周的茶餐厅与科伯格食品厂的工作条件差别很大。
该家庭投诉，除了支付低薪外，在那里工作的工人还涉及被欺凌和骚扰，因为他们不懂英语，也不了解他们的工作权益。公平工作委员会监察员经调查后确认，东方茶餐厅对那名女雇员支付的工资低于行业标准16元；不付任何节假日工资；加班不付加班费；她在周末和国定假日的工作，没有得到应有的假日薪金率的工资，并且该餐厅没有她的工作时间记录。
周承认他的公司支付了那位女员工低薪。但他坚称，他的连锁餐厅是很照顾员工的，那位女雇员的事例是一个例外。
他表示“作为一个小商人，在澳洲面临有人花时间，试图找到政策的漏洞，然后尝试榨取尽可能多的事情，这是一个非常不快的经历。”
在争议中代表周的人力资源顾问伯恩斯（Karl Burns）说，周最终决定补付工资而不是上法庭。他说，行业制度会使像周那样的小型和中型公司陷于高达数十万元的法律纠纷中。他表示，在咖啡厅和招待行业很少有企业遵循国家劳资关系法，这是一个广泛的问题。
一个代表餐饮业工人、名为“统一声音”工会的省秘书沃尔甚（Jess Walsh）说，在餐饮行业工作的临时工有很高程度的担心，如果他们不接受老板的条件，他们将面临工作时间减少或被解雇。我们可以帮助这些成员，但确实需要有更好的法律保护那些更容易受到剥削的海外劳工。”
（责任编辑：瑞木悦）
