【大纪元2013年10月01日讯】在地处法国西北部地区的拉盖尔克-德-布雷塔尼小城（La Guerche-de-Bretagne），这一天象过节一样，市政府门前聚集着喧嚷的人群，热闹非凡。在一座白色的帐篷下摆满了刚出炉的一个个由苹果片堆成的玫瑰花型的苹果派。该市的市长皮尔•德普雷（pierre DESPRES ）亲自出面兴奋地向大家介绍这一款新型甜点心。他说：“我很荣幸能在我们的市政府举办这种大型见面会，向广大民众介绍立体玫瑰花状苹果派。这一款甜点心是由阿兰 •巴萨（Alain •PASSARD）和巴黎熟食品公司
（Traiteur de Paris）联手推出。他们还有信心要向全世界推广这款具足色、香、 味和型的苹果派。
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（摄影：李归燕/大纪元）
这款美丽的立体玫瑰状苹果派是一个低脂肪、低糖的营养甜点，其中有78 %的成分是苹果，苹果是选用当地产的一种粉红色苹果（vari□t□ Pink Lady），有着一种特别的香味。面皮里加入了33 %的纯黄油，这种黄油也是当地的特产，有着一种诱人的香味和略微带有一点咸味。
这款苹果派有非常的香味，特别适合儿童，更适合注意身材的人。这款甜点在各地出售时是冷冻品，只要想食用时，将冷冻苹果派放入烤箱，约20分钟就可再回脆。
在法国美食节的那天，阿兰•巴萨和巴黎熟食品公司共同将这款苹果派推向市场。他们对外界透露了一个职业秘密，这款甜点是他们经过五年的时间研究和开发出来的。现在已经开始大规模的生产，这样就可以让更多的人有机会品尝到这款苹果派了。
这款苹果派是阿兰•巴萨杰作，他有一家餐馆，自己任大厨。他的餐馆早在1996年时就获得了米奇林3颗星的荣誉。因为他经常使用布列塔尼当地的优质原料，加上他的经验和智慧，才做出了这款如此与众不同的苹果派。
（摄影：李归燕/大纪元）
巴黎熟食品公司总经理丹尼斯•皮诺特（Dennis • PINAULT ）说，两家之间的合作很成功。他们公司提供冻品制作技术，还共同研发了一种独特的切割工艺和烘烤技术，这样才能使这款苹果派的制作能够投入批量生产，为把它推向世界做好了一切准备。
（责任编辑：德龙）
