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学甲虱目鱼季 推产业文化

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【大纪元10月11日报导】(中央社记者杨思瑞台南11日电)台南市学甲区公所将于明天上午举办虱目鱼产业文化季活动,推出免费品尝及鱼丸DIY体验等活动,盼推广虱目鱼产品。

台南学甲区长邱志荣今天表示,虱目鱼的味道鲜美,令人百吃不厌,是台湾民众喜爱的食材,相关料理更是变化多端,几乎所有部位皆可成为美味佳肴。另外,虱目鱼含有丰富的蛋白质、维他命,营养价值高,且有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点,值得大力推广。

邱志荣指出,学甲是重要的虱目鱼产地,明天上午9时起在学甲华宗公园登场的虱目鱼产业文化季活动,准备虱目鱼丸、鱼松、鱼香肠、鱼肚、鱼皮等各式虱目鱼产品供民众免费品尝;并预计开放30对亲子档现场体验制作鱼丸,盼让民众更了解虱目鱼产业及相关产品。

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