【大纪元2013年10月18日讯】（大纪元麦迪综合报导）入秋天气的转变导致空气变得干燥，容易出现感冒、咳嗽、呼吸道过敏等症状。近日《英国邮报》报导了秋天生产的数种蔬果能改善体质，而中医方面则讲究入秋重在滋养肺部，两者皆讲究饮食节制。
中医：天气干燥 滋养肺部防感冒
来自台北的陈潮宗中医师表示，秋分是24节气之一，中医认为这时候的阳气渐收，阴气渐长。中医自古就有“燥令伤肺”的说法，由于燥是秋季的主气，天气干燥，中医认为肺部在这时候是脆弱的，容易受燥邪侵袭伤肺。因此中医认为秋季是调理滋养肺部的好时机。
台北市立联合医院中医院区中医师陈旺全透露，以五行对应自然节气，春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾。他表示，体质不好的人因秋燥伤肺容易出现长期咳嗽的症状。陈旺全中医师透露，白色食物可滋润肺部，如白花椰菜、菇类、白木耳、水梨、冬瓜、山药和莲子等。
中医师认为白色食物偏重益气行气且大部分都富含蛋白质，是修护肺部的重要成分，因此中医认为白色食物有益呼吸系统的健康。其中莲藕、川贝、杏仁、薏仁等都是缓解肺部燥气的宝物，但是养肺的食材多属凉性，中医师建议须适量食用并热食。
西医：吃秋季蔬果保健
西医认为南瓜和西葫芦是秋天生产的宝物，能抑制肺癌和延缓衰老。《英国邮报》近日的报导透露有几项研究证实南瓜籽能够预防致癌的化学物质在肠道中的活跃性。橙色的南瓜果肉含有丰富的胡萝卜素能有效对抗自由基－－一种能致癌、来自污染、抽烟和不健康食品的粒子。近日一项来自米德尔塞克斯大学（Middlesex University）的研究也发现南瓜籽的成分能有效预防前列腺癌。
苹果在现代研究看来，无论是对心脏、对抗感冒、糖尿病、病毒和癌症都是非常好的水果。意大利、法国和爱尔兰的研究人员都发现吃苹果能降低胆固醇，其珍贵之处在于它的可溶性纤维，结合维生素C有助消除血液中的胆固醇。由于苹果能稳定身体的血糖水平，低脂又耐饱，是减肥圣品。
专家发现多吃苹果的人不易感冒，呼吸系统问题也较少。专家认为这是基于苹果的维生素C含量高，一颗正常大小的苹果维生素C的含量是人体每日所需量的25%。可见秋天选择吃苹果能够预防感冒，但是苹果的天然糖量高，专家建议吃苹果后饮用一杯水并在45分钟后刷牙以防止牙齿的珐琅质损坏。
另外，菇类被认为能刺激免疫系统、抑制血液凝固、预防心脏病和中风，甚至能延缓癌症恶化。日本椎茸香菇被证实含有较强的抗病毒物质。研究证实这种香菇对抗感冒病毒要比药力强的抗毒药物还要有效。在一项研究中，30名健康妇女在一周内每日进食3盎司香菇，研究结果发现她们的血液中的胆固醇下降了12%。
金针菇则被认为能抗癌，通过刺激免疫系统对抗病毒和肿瘤。研究发现这些菇类生长的区域患癌率较低。
控制热量摄取 避免入秋增磅
由于秋天许多人食欲倍增，医疗网页WebMD提出几条建议能在秋天避免摄入过多热量。专家建议要控制食量，高糖食品最好放在视线范围之外。烹饪食材时尽可能保持原味，不添加多余的脂肪和糖分，如烤蕃薯本身就很美味，不必要加上牛油、黄糖、棉花糖等。除此之外，多到户外活动能避免多余的热量累积成脂肪。
责任编辑：林琮文◇
