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新竹渔会乌鱼节登场

副县长章仁香(中)议员郑美琴(右2)新丰乡长徐茂淦(右1)抓住大乌鱼。(彭瑞兰/大纪元)

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【大纪元2013年10月29日讯】(大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导)新竹区渔会于29日、在竹北崇义里拔子窟渔村办理乌鱼节记者会。渔会总干事童锦杰主持,副县长章仁香、立委徐欣莹、县议长秘书魏铭德、议员郑美琴、何淦铭和林保光、新丰乡长徐茂淦及许多村里长等嘉宾都出席。宣布周末11月2日,在乌鱼养殖场办【飨赏乌金乐】乌鱼节乌鱼产业文化活动。

童锦杰表示,新竹县乌鱼养殖从民国80年开始,在农委会水产试验所、县府农业处和渔会合作,请台大和海洋大学的教授指导,历年均获全国乌鱼子评鉴前三名,九降风及专业研发,让竹北的乌鱼子及相关产品连年获选为新竹县十大伴手礼。

总干事童锦杰(左1)和来宾赞产值破亿。(彭瑞兰/大纪元)
总干事童锦杰(左1)和来宾赞产值破亿。(彭瑞兰/大纪元)

章仁香表示,天时、地利、人和啊!独特的九降风给我们(新竹)带来福祉,米粉、柿饼和乌鱼子三大名产得以驰名中外。徐欣莹开心的说:自己每年都爱吃乌金,今年也不例外要先预订足量,分享亲友们尝鲜。今年乌鱼产量超过十万尾,除了乌鱼及周边商品,加上养殖场混养的文蛤、樱花虾、石斑、虱目鱼等,产值可望破亿。

本届规划乌鱼、美食、艺文主轴,也有高冷渔业养殖班及大闸蟹养殖班的相关展售,期望全面推广渔会的产品。
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乌鱼创意料理-麻油面卷乌鱼肉。(彭瑞兰/大纪元)
乌鱼创意料理-麻油面卷乌鱼肉。(彭瑞兰/大纪元)

(责任编辑:王愉悦)

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