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食安频出包 台监委提案纠正卫福部

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【大纪元2013年10月04日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)针对近来相继爆发食安问题,毒淀粉事件、义美小泡芙使用过期原料等,重大管控阙漏事件,突显卫生主管机关食品安全把关外控机制失灵。监委程仁宏说,知名食品大厂出事后总以“无辜受害者”身份出面喊冤,却不知“落实自主管理乃身为知名食品大厂责无旁贷的企业内控义务”。

程仁宏指出,卫福部食药署对食品大厂相关危害品保系统,以及良好卫生规范要求不足,例行稽查流于形式,主动抽验频率偏低;食品大厂产品动辄数百种,累计品项数甚至高达数千种,但近2年来卫生主管机关例行卫生安全稽查次数,却与小厂相同。

监委呼吁政府,落实要求食品大厂要依法聘用一定比率食品技师,强化内部卫生安全管理措施。◇

(责任编辑:敏清)

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