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在地食材好料理 尝鲜大使心体会

餐饮女厨王杜佳颖。(许享富/大纪元)

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【大纪元2013年11月02日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)农委会“鲜享在地-尝鲜大使”巡回活动,2日抵达苗栗大湖酒庄,尝鲜大使曾芃茵、张凯杰的深度农业之旅,要向民众推广在地食材、在地消费观念;活动中,两位大使与民众分享美食旅游心得,也与民众一起互动,制作在地食材的好料理

透过张凯杰和曾芃茵走进乡间、亲近土地、品尝美食,进行农业深度之旅,让民众认识在地食材,鲜享在地美食,全家出游以食材为主题的农村旅游,亲身体验从食材到餐桌的过程,品尝真正原味的幸福。

大湖酒庄鲜享在地活动,邀请美丽的餐饮女厨王杜佳颖,进行在地食材的料理教学及竞赛;两位尝鲜大使与民众一起PK,使用田妈妈秘密菜单‘湖莓恋田园沙拉’、‘鲜炸什锦水果’等两道点心料理,运用苗栗大湖当地的草莓,让民众一起品尝真原味的幸福。经过两阶段的竞赛之后,两位尝鲜大使最终战成一比一的平手,相约11月16日走马濑农场的第二场竞赛再见真章。

苗栗县大湖地区农会总干事钟淑君表示,农委会推广在地美食,大湖农特产高接梨、草莓、桃李与甜柿,以及即将来到的温泉季,都很吸引游客;在地美食的PK大赛,参加评审团的游客,可以把好东西带回去分享。

女厨王杜佳颖说,吃到最安全、新鲜,在地出产的农特产,安心实在,藉由尝鲜大使料理一起同乐,分享在地美食。

张凯杰指出,由政府把关,无毒没农药的有机农特产,吃起来安心健康,将利用文字、图片, 成立宝岛尝鲜团;深度农业之旅,将努力完成任务,让更多人知道台湾观光农业乐趣及在地食材美味。

曾芃茵说,从宜兰、新竹到苗栗,体验做新鲜葱油饼、晒柿子、做柿饼,现采现吃,与农民深入互动;各地田妈妈餐厅在地食材创意料理,学到用糯米做五彩缤纷琉璃汤圆,很开心。

尝鲜大使曾芃茵、张凯杰说明深度农业之旅。(许享富/大纪元)
尝鲜大使曾芃茵、张凯杰说明深度农业之旅。(许享富/大纪元)
餐饮女厨王杜佳颖。(许享富/大纪元)
餐饮女厨王杜佳颖。(许享富/大纪元)
在地美食的PK大赛。(许享富/大纪元)
在地美食的PK大赛。(许享富/大纪元)

(责任编辑:郑桦)

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