【大纪元11月23日报导】（中央社记者王淑芬高雄23日电）“饺子”最能代表眷村饮食文化，高雄市今天举办一场5000人包饺子活动，民众热情响应，现场充满浓浓的年节气息。
一颗颗饱满的水饺盛满托盘，有人说包的是广式水饺，也有标榜山东式水饺，民众热情洋溢，就像是一场水饺嘉年华会。
高市府文化局以“回家过节”为主题的包饺子活动，今天在国定古迹“原日本海军凤山无线电信所”举行，市长陈菊、议长许崑源和市议员刘德林都挽起衣袖，各显身手，包起饺子。
陈菊说，平日也喜欢包饺子，不过，比起眷村的叔叔伯伯的手艺，还要多多学习。
刘德林说，饺子是眷村的美食文化，过年必备佳肴，有了水饺就象征有了元宝。
民众忙着包水饺、煮水饺，一盘盘热腾腾起锅的水饺，备受欢迎。
陈菊同时宣示市府要保留左营明德新村、冈山乐群新村、凤山前明德训练班及黄埔新村聚落等活化的政策。她表示，今年先完成黄埔新村纪录片及号召义工组成文化巡守队，未来将在明德新村邀请艺术家驻村，市府会加速与国防部协调合作，让眷村文物完整保留。
