减重、有机食品及其它

作者:晓拂

(摄影:袁丽/大纪元)

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I.减重

从未对任何减重计划感兴趣,然而,最近我开始喜欢起Weight Watcher来。

Weight Watcher其实是先生先开始做的。我观察了一段时间,看他减了不少重,而且有一个良好的饮食习惯了,我才研究起它来。

首先,我喜欢这个名字。这个名字的意思就是让你一直观察注意自己的体重。这种注意是经常的、长期的。人的体重其实会反映出许多健康状况,因而观察注意体重有助于及早发现身体的异常。

在我的眼里,人都应该是美的。如果某一天你因为胖不好看了,可能就是你应该注意自己的身体了。

其次,Weight Watcher不叫你买任何他们制做的食品。它只是教人自律,什么都可以吃,但是要适量,而且要吃得健康天然。这个减重计划还有一个好处就是可以持续。即使有时你出了线,没有按照要求做。但调整回来就好了。

Weight Watcher让人想到孔夫子教导的《中庸》,做事适可而止,不要贪欲太多。孔子说:“中庸大概是最高的德行了吧!大家缺乏它已经很久了!”(中庸其至矣乎!民鲜能久矣。)人的自然禀赋叫做“性”,顺着本性行事叫做“道”。“道”是不可以片刻离开的,如果可以离开,那就不是“道”了。所以,品德高尚的人在没有人看见的地方也是谨慎的,在没有人听见的地方也是有所戒惧的。越是隐蔽的地方越是明显,越是细微的地方越是显著。喜怒哀乐没有表现出来的时候,叫“中”;表现出来以后符合节度,叫做“和”。“中”,是人人都有的本性;“和”,是大家遵循的原则,达到“中和”的境界,天地便各在其位了,万物便生长繁育了。

我觉得这是治本的办法。人类的许多问题的产生都是因为贪欲引起的。倘若人人都能做到自律,这个社会就美好得多了。

II.有机食品

我家后院有一个小小的菜园。里面种了番茄、黄瓜、青椒、葱、茄子等等。

开辟这个菜园是女儿的意思。她喜欢种植。还说将来要去买个农场,她好多种些蔬菜水果。

女儿每天给菜园浇水、捉虫,小心翼翼地呵护着。还自己渥了些有机肥料给菜施上。一天天的,菜就长成了。一个夏天我们从菜园里摘了不少菜蔬来吃。发现,这些菜虽然看上去不及市面上卖的好看,但是味道都比市面上卖的菜香、味道足。
这一下子才体会到有机蔬菜的妙处来。

有机蔬菜是遵循自然规律(非速种速养的)、符合“道”种成的。它的好吃令我思古。古时的食品和水一定鲜美多了。所以,才有了陶渊明的《桃花源记》这样的美文,才会有“采菊东篱下,悠然见南山”的情怀。

人类的食品已经污染太多了。其实,不仅是食品,现在这个世界什么都污染了,包括水、思想、道德水准等等。说到底,其实是人的思想先不纯了、道德水准低了,才导致这个空间里的任何东西都不纯美了。才会有这样那样的疾病产生,才会什么食品都变得味道粗鄙了。@

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