【大纪元2013年11月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）要为这一个农村展现新活力，嘉义市西区红瓦厝社区发展协会参加农村再生计划，在市府建设处的辅导下，广邀真正对种菜有兴趣的市民于3日齐聚协会的空地，在嘉大园艺系郭潍如老师的细心指导下，学会了蔬菜栽培与管理实务，40多位学员在隔绝尘嚣的宁静天地里，享受着许久期待的田园梦。
清晨来自各行各业的40多位学员，个个兴高采烈的由各地来到了位于市区与嘉义县相邻的一角–西区红瓦厝社区发展协会，怎么样让蔬菜安全健康长大？这是每个学员想知道的。
郭潍如说，摸过种子后，千万要记得洗手，因为卖种子的商人为了延长种子的保存期限，已经有用药，如不小心吃到会伤身，严重会致命的。还有蔬菜浇水的问题，要等太阳出来一小时后才给植物浇水，此时植物气孔已打开，同时水分挥发的差不多了，才可浇水，下午三至四时过后，植物气孔关闭，不宜浇水。至于中午大太阳底下浇水，水分要给的足够，太少的话变热水会把植物烫伤，而足够的水分，植物会像洗澡一样很清凉。
郭老师指导学员用穴盘来育苗，大约两天才浇一次水，像甘蓝菜、青花菜等要先育苗，大约要三或四个星期，穴盘育苗可抑制杂草生长及减少农药的使用，选择使用黑色盘，吸光性好，更有利于种苗根部发育，上完课学员纷纷进行自己的穴盘育苗。
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农园位址在嘉义市重庆二街146号前农地，耕作畦数，目前有38畦，因为每个学员分配到的是四坪，总面积400多坪，之前就有学员用自己的技术甚或土法炼钢方式，试种了，目前有的长得有15公分高，有的用网室栽培法，一畦里有人种了四或五种蔬菜，据说可避免虫害，为了不使用农药，并吃到新鲜可口的蔬菜，下次上课时间是11月10日，大家都可以来学习。
（责任编辑：王愉悦）
