【大纪元11月4日报导】（中央社记者曾依璇布鲁塞尔特稿）蜂蜜柠檬茶、蜂蜜松饼都是台湾日常饮食，可是谁能确定自己吃进去的是纯蜜？欧洲养蜂业者说，“一切都取决于价格”，便宜的蜂蜜，必有可疑之处。
在法国南部天主教朝圣地露德（Lourdes）大街上，一名妇人摆摊贩售自己从庇里牛斯山上养蜂采来的数种蜂蜜，很大方地供游客试吃。
许多人会接过她递来的小汤匙，品尝那一点蜜，虽意犹未尽，但看了价钱后，还是报以微笑便离去。
她所贩卖的欧石南蜂蜜，色泽深褐如焦糖，结晶浓稠绵密，木质香气强烈，滋味甜中带微苦，明显与市售任何一瓶蜂蜜不同，但每瓶1公斤19.5欧元（约新台币780元）的标价，很多人还是买不下手。
她说，生意越来越不好做，年纪也大了想要退休，“但是一想到现代人吃了混合香料的玉米糖浆，就以为那是蜂蜜，不知道真正的蜜是什么味道，又觉得好可惜”。
台湾养蜂协会估计市面上有5到6成假蜜，有的甚至一滴真蜜也没有，“不纯砍头”只是可笑又廉价的广告标语。
相对地，在欧洲，以糖浆和香料制成的假蜜极少，但不表示蜂蜜品质都很好，也有无良业者进口劣质的亚洲蜂蜜，混入欧洲蜜，以降低成本。
“一切都取决于价格”，比利时瓦隆区及布鲁塞尔养蜂业组织（CARI）行政代表布鲁诺（Etienne Bruneau）接受中央社记者访问时斩钉截铁地说，“一罐1公斤装欧洲联盟所生产的蜂蜜，是不太可能低于10欧元（约新台币400元）的”。
比利时Weyn’s蜂蜜专卖店行政代表雨果（Willems Hugo）受访时也说，超市架上的蜂蜜价格通常较专卖店便宜，为了压低价格，就会有供应商混合不同蜂蜜，甚至廉价的劣质蜜。
他说，“欧盟境内产的蜜，都不会掺糖浆”，中国大陆的蜂蜜就有可能，只是目前欧盟检验技术还无法扩及所有可能的人为操作。
雨果认为，消费者确实在意蜂蜜品质，却很不了解蜂蜜，蜂蜜多达上百种，价差很大，影响价格的原因包括是单独一种花蜜或综合花蜜，不同花蜜的采收期也有长有短；还有气候条件是否不利采收等。
一般来说，欧盟境内产的单一品种花蜜，诸如薰衣草蜜、迷迭香蜜、百里香蜜，价格会在10到20欧元间；综合花蜜每公斤在8.5到10欧元间，品质都算稳定。
雨果特别提醒，任何商品都一样，不变的法则是，“当一件商品特别便宜的时候，你一定要自问，为什么这个比那个便宜？”
