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贫血
贫血的人会出现各种不同的贫血症状，包括觉得疲倦、头晕、身体虚弱、精神不济、注意力不集中、手脚冰冷等，虽然贫血只是一种病症，但对于患者而言，仍会造成生活及工作上的许多不便。中医师陈玫妃说：“红豆当归薏仁汤，对于虚寒体质和贫血症状的人很有帮助”您不妨试一试。
材料：当归尾2钱（当归有分头、身、尾，功效皆不同）、黄耆5钱、红薏仁5钱、红豆1杯、生姜2片、黑糖2大匙、水800c.c
做法：1.红豆、薏仁先泡水2小时。2.当归尾、黄耆装入过滤袋，放入装好水的锅中，用大火煮沸，转小火续煮约5分钟，过滤出药渣，取药汁备用。
3.将（1）加入800cc水，用大火煮沸，再转小火将红豆、薏仁煮至熟透。4.将当归、黄耆药汁加入红豆和薏仁中，加入生姜片，放入黑糖拌匀即可食用。
中医药材功效
当归尾：补血活血。
黄耆：补气促进全身血液循环。
红豆：补血、利水消肿，改善下肢浮肿。＠◇
——摘编自《新唐人电视台》乐活中医节目
