【大纪元12月26日报导】(中央社记者王淑芬高雄26日电)高雄市农业局长蔡复进今天说，取得农业改良场授权蜜枣干Q甜不含防腐剂的技术转移给农会，明年力拼打入日本市场。
农业改良场高雄分场今年成功研发“新式枣子蜜加工技术”，以新台币45万元代价授权高市府及农会，市府鼓励透过专业技术让蜜枣干技术更精良，增加枣子的附加价值和农民收益。
高雄市长陈菊代表接受授权，与农改场高雄场长黄德昌签订意向书，再将技术授权移转给阿莲和燕巢区农会，希望向来以生产优质枣子的两处农会，加速制做成去籽、低糖和无人工添加物、常温保存蜜枣干。
黄德昌说，枣子原称印度枣，果实只有指头大，经过农改场一再改良成蜜枣，目前台湾的种植面积超过2000公顷，每年产量约3万吨，以高屏区最大宗，品质也最精良，可惜产期集中，如果没有控制，价格恐下滑，农民收益大减。
他说，过去农民自制枣子干没去籽，且有一股异味，经农改场研发，改进口感和去异味，口碑很好。
蔡复进允协助农会制作优质蜜枣干，最快明年外销日本，要增加枣农的收益。
陈菊鼓励农民一定要生产安全农产品，允诺只要安全就会协助进军国际市场，增加收益。她说市府重视智慧财产权，赞助协助技术移转，盼农民早日出头天。
