【大纪元12月29日报导】（中央社记者徐梅玉约翰尼斯堡特稿）他们没有豪饮、拼酒、划酒拳的传统，更像是把饮酒衍生成一种生活艺术，细细品味酒的甘醇，悠哉地享受慢活。其中滋味，仿佛中国人的饮茶文化，历久弥新。
“这个周末，我们出去喝一杯，如何？”在南非，相互邀约周末到酒吧饮酒，是极为普遍的社交活动。
根据“南非葡萄酒资讯系统组织”（SAWIS）的预估，2013年南非葡萄酒总产量将为10亿7000万公升，比起2012年略少1000万公升；其中约有40%出口赚取外汇。称南非为酒乡、酒国，不为过。
葡萄园大都分布在西开普敦省，栉比鳞次的酒庄、风光明媚鸟语花香的葡萄园，造就该区成为全球知名观光景点。
公元1652年，荷属东印度公司派遣荷兰籍年轻商人黎贝克（Jan van Riebeeck）登陆南非开普敦，担任第一任总督。1659年，他开始生产第一批南非葡萄酒。算一算，南非葡萄酒已经有354年历史。
一般周末的家庭聚会或朋友聚餐会小酌、下班回家累了喝几口、婚丧喜庆场合要饮酒、到秀场看秀点杯酒、到俱乐部看球赛转播点杯酒或喝啤酒…南非人不拘男女，喝酒是件稀松平常的事。孩童自幼耳濡目染，成年后饮酒似乎也顺理成章。
只是，他们没有豪饮、拼酒、划酒拳的传统，更像是把饮酒衍生成一种生活艺术，细细品味酒的甘醇，悠哉地享受慢活。其中滋味，仿佛中国人的饮茶文化，历久弥新。
许多南非人过着深宅大院的生活，家里备有酒窖；酒，按着品类与年份，井然有序地存放在窖里的木头格子中。走进厅里某个角落，主人有着自己的小酒吧，不论是各式饮酒杯子或调酒器材，一应俱全。
访客坐在吧台另一方的高椅子上，或是与主人对饮闲聊，或是一起观赏球赛转播，轻轻松松过周末。
有些主人会在小酒吧旁，摆上撞球台，宾主一边品酒，一边打球，摆脱平日紧张的生活，完全放松。
在南非贩卖酒类，不论是餐厅或是超市，一律必须向政府申请正式合法卖酒牌照。
在餐厅，经常可见男女对坐，1瓶葡萄酒，各自斟满半杯，慢慢地边喝边聊，四目对望、含情脉脉。男女不限年龄，也有满头华发的长者，情比酒浓。大约过了1个多钟头，才开始正式点晚餐，准备进食。
除正式晚餐外，喝葡萄酒，南非人会搭配起司、肉干、薯片、腌制橄榄、花生米与葡萄干……等等。饮食文化中很重要的炭火烤肉，则9成搭配南非啤酒。
事实上，啤酒的销售量高出葡萄酒好几倍。
相较于葡萄酒，烈酒价格高，消费群不大，饮用时多半以小小酒杯装盛，一饮而尽。
走进酒类专卖店，货架上的商品琳琅满目，目不暇给，应有尽有。以每瓶750毫升装的白葡萄酒来看，按照品质分类，价格由25锾（约新台币75元）至上千锾不等。
数百年传统的饮酒文化，搭配价廉物美、品质保证的葡萄酒，造就南非可观的喝酒人口，虽不至人人都是不醉不归，可是，喝得过量也常见，以至酒驾比例高居不下。此外，饮酒年龄层节节下降也令专家学者忧心。
交通部长马丁斯（Ben Martins）曾表示，南非平均每个月车祸死亡人数破千，平均1天大约是40人，每年损失超过30亿锾（约新台币90亿元）。道路死亡车祸中又以违规酒驾的比例最高，大约是60%至65%。
南非自今年复活节后开始推动开车酒精零容忍法案。驾驶人若饮用1杯500毫升的啤酒或1杯葡萄酒，则不准开车。这个提案受到朝野各方欢迎。草拟法案将送交内阁讨论，尔后再送入国会接受社会大众意见。
青少年饮酒方面，部分18岁以下青少年认为，狂饮是在同侪间成熟、有面子、不会被孤立的表现，也误认“一醉解千愁”，喝醉可以纾压、抛弃苦恼，甚至误以为人生苦短应即时行乐。
专家建议父母与学校应该多关怀青少年，社会应宣导正确饮酒观念，尤其未成年饮酒过度会严重影响发育，等于伤害国家未来的希望。
健康部长建议政府严禁酒类广告，并要求国会修法，将目前的饮酒年龄限制从18岁提高到21岁，以保障青少年健康成长。但结果如何，尚不得而知。
有人说，适度饮酒有益健康；有人说，饮酒百害而无一益。但若适可而止应是无伤大雅的。（详细报导内容请见“全球中央”杂志2013年12月号）
