鸡排鸡腿 台北市营养午餐最爱

【大纪元2013年12月30日讯】（大纪元记者徐翠玲、江禹婵台湾台北报导）丰富的营养午餐受到许多学童的喜爱，北市教育局票选学生最喜欢主菜，发现鸡排、鸡腿分居主菜第1及第2名，高丽菜、豆芽菜则为副菜第1、第2名。最喜爱的午餐水果是香蕉，其次是苹果、葡萄、小番茄及香吉士。

北市卫生局30日进行国中小及高中学生民调，发现北市学生最爱的学校午餐主菜是卤鸡排，其次是鸡腿、排骨、鸡丁和肉丝，副餐最爱的是高丽菜，其次是豆芽菜、四季豆、青花椰菜和青江菜。

为了让家长知道学生们最喜欢的学校午餐菜色，台北市透过20场台北市食材登录平台校园巡回宣导活动，由2,586位参与的同学，票选出他们最喜欢的学校午餐菜色。

将学生们票选的最喜欢主菜“鸡排”、副菜“高丽菜”，与平台供应排名菜第1名的主菜“香卤鸡腿”、副菜“高丽菜”交叉比较，可以确认“高丽菜”正是学生们最喜欢的菜。

北市卫生局表示，学校午餐规定，每学期最多只能吃一次油炸类的食物，所以菜色烹调方式多为卤制，不仅摄取的热量较低，食用油使用量相对也低，可让学生们吃得更健康。◇（责任编辑：明芳）

北市学童最喜欢的营养午餐菜色

资料来源：北市教育局 记者江禹婵／制表