【大纪元2013年02月01日讯】(据台视新闻报导)过年期间除了大鱼大肉要忌口之外，就算是吃蔬菜 也要特别注意，小心吃多了也会引发中风！像是有心房颤动患者，因为常常服用抗凝血药物香豆素，如果吃过量的大白菜、花椰菜与芥蓝菜的话，就会和药物发生交互作用，不但降低药效，也容易增加中风概率！
过年吃好料，看到满桌子大鱼大肉会忌口，改吃蔬菜，但是光吃菜，可不一定就是健康，像是有在吃抗凝血药物的心房颤动患者，吃年菜时就得挑嘴，因为不一小心过量就有可能会引发中风。
像是大白菜、花椰菜和芥蓝菜等常见的年菜，与抗凝血药物香豆素和蔬菜，有交互作用，一旦大量摄，就会降低药效，增加中风概率，而佛跳墙和卤猪脚中常用的香菇、人参，却会延长香豆素在体内的时间，容易有出血风险。
过犹不及，所以过年期间饮食眉眉角角多，病患要特别注意，以免过完一个年，把身体也给吃坏了