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昔日藏裔洗碗工 领导德国顶级酒店

吉一斗

谦虚、知足,但是不能松懈。对自己无法改变的事情不动怒,继续保持积极的态度。承认和尊重他人。这样与人相处就简单多了。
(图:photos.com)

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【大纪元2013年02月15日讯】(大纪元记者吉一斗报导)汉堡五星豪华酒店凯悦(Park Hyatt)被旅游门户网站Trip Advisor评为“2013年游客最佳选择”。酒店总经理,藏裔瑞士人Tashi Takang认为平和的服务是成功的关键。

位于汉堡最佳购物街Mönckebergstraße的凯悦酒店喜气洋洋,56岁的酒店总经理Tashi Takang正在和员工开香槟酒庆祝。客人们在旅游门户网站Trip Advisor上留下大量的正面评语,把凯悦酒店推向了德国顶级酒店的位置。Takang说:“得奖表示客人对我们很满意,这真是鼓舞人心。”

平和的禅式酒店

在喝英式早茶时,Tashi Takang对汉堡晚报记者讲述了这个有着252个房间,其中21个套间,31个单元房的五星级酒店是如何成为德国第一的。“我愿意说这是个禅式酒店,因为这里到处都散发着平和。”酒店服务非常人性化、谨慎,不招眼,客人宾至如归。

“我们有许多常客,我们知道他们需要什么或者不喜欢什么。谁喜欢22.5度,他来时房间一定是这个温度。”这个从1980年开业的汉堡酒店获得了许多政界、媒体和音乐界名人的偏爱。

Tashi Takang在2010年来到汉堡。他和自己酒店客人一样,具有国际性特征。“我来自西藏。”1957年他出生在西藏一个商人家庭。出生前一年父母在村里盖了栋大房子,给房子起名Tashi Kangsar。Tashi Takang是他们家第6个存活下来的孩子。前3个儿子夭折,所以Tashi Takang一出生,父母就给了他这个喜庆的名字Tashi。

藏族文化的影响

1959年这个大家庭像其他成千上万西藏人一样,跟随达赖喇嘛逃到尼泊尔,然后到了北印度。他们生活在达兰萨拉。他们的孩子上了印度中央邦的藏人学校。那里有500个藏人孩子,家长每年探望一次。Takang的父母早逝。哥哥和藏人社区的照顾使他继承了西藏民族文化。“民族文化影响我一生,每天都教我如何与人为善。”

作为10个最好学生之一他获得了奖学金,在新德里学习政治学和经济学。在他23岁时来到了瑞士,他学习德语,在苏黎世机场打工。他想进入瑞士酒店学校Belvoirpark学习,但是“前提条件是酒店业的经验、财务担保和良好语言表达能力,这三样我都没有。”他花了五年时间补习语言,课余时间在苏黎世一家Mövenpick酒店刷盘子,之后他被录取了。

毕业后他做过采购,也干过酒保,1996年他进入了凯悦酒店集团,10年时间干到经理助理位置,最终进入酒店集团的领导阶层。2010年来到汉堡担任凯悦酒店的经理。回顾从前他很乐观,说:“我看这一切并没有特别的,也不是那么困难。”事实上为了生活他得学会藏语、英语、瑞士德语、印度语和德语。

西藏文化如何帮助他的酒店生涯?“人性。没有人性的管理好像是一个强大漂亮的躯体却没有灵魂。我们希望,我们的员工不仅有很强的专业力量,也有社会能力。一个好人具有团队精神,能恪守时间,具有责任心。这不仅有利于旅店,也有利于家庭。”

什么对他最重要

“谦虚、知足,但是不能松懈。对自己无法改变的事情不动怒,继续保持积极的态度。承认和尊重他人。这样与人相处就简单多了。”这听起来很轻松,但是这样的文化每天都需要实践,否则只能进博物馆了。

Takang的家庭也深具传奇性。他的妻子是中国人,来自上海,他们在杜拜相识,在贝尔格莱德结婚,2个孩子在华沙出生。现在他们住在汉堡西部的富人区Othmarschen。Takang给两个7岁和9岁的孩子做饭,和他们一起在公园散步和打坐。“我相信让他们入静这很重要,开始时候他们打坐5分钟都很困难,现在能坚持1刻钟了。”

他在汉堡见过达赖喇嘛。“自然我很想邀请他来我们酒店,但是Grand Elysee酒店离邀请达赖喇嘛的大学很近,他们成功了。”去年Takang带着家人回西藏两星期。“只是去了拉萨,没有回故乡的小村。我没有找到脑海里童年的景象。但是布达拉宫景色令家人们很震撼。”

(责任编辑:刘明)

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2013-02-15 6:27 PM
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