【大纪元2013年02月18日讯】（大纪元记者江启明综合报导）台湾董氏基金会今公布最新国外研究，宣称学童的智能发展可能与肥胖有关，而常吃高油糖盐食物可能影响学童智力与学习能力。
据苹果日报报导，澳洲阿德莱德大学去年在“欧洲流行病学杂志”发表研究报告，之前调查了13978位儿童的饮食型态，在8年后追踪回7097位学童进行智力测验。研究报告显示，儿童在2岁前有哺喂母乳，并吃家庭自己制备的料理和豆类、水果等生鲜食物，智商较高；而2岁之前吃愈多零食、饮料、酱料等高油糖盐类食物的儿童，则智商愈低。
据华人健康网报导，台湾的营养调查报告显示，国小学童摄取营养密度高的食物，学习力可提升3到5倍，喜欢高油糖盐食物或不爱蔬果、奶类等营养性食品的国小学童学习不良现象，比均衡健康饮食的学童高出近2倍，若2种状况都有的学童则高近5倍。
董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示，高油糖盐食物的营养成分不足，但热量却很高，容易造成肥胖，增加肠胃负担，更会让学童头脑昏沉，导致上课时注意力不集中，导致学习能力变差。她进一步提醒，父母应为儿童谨慎选择饮食，让孩子多摄取无加工及未精制食物；例如早餐可选择糙米饭团、全麦三明治等，并搭配水果、低脂牛奶和无糖豆浆等，来代替高油糖盐的葱油饼、可颂、蛋糕卷和奶茶等。
而校园是学童活动的主要场所，董氏基金会呼吁，校园内要规范食物的类型，避免提供高油盐糖的饮食，帮助学童有健康的体位，不仅避免成为小胖子，也有利于学习能力。
（责任编辑：徐亦扬）
