【大纪元2013年02月01日讯】(据民视新闻报导)鳗鱼饭是日本人最爱吃的美食之一，不过近年来野生日本鳗鱼的数量锐减，因此日本政府在今天将日本的鳗鱼，列为需要保育的濒危动物。
日本鳗是鳗鱼的一种，广泛分布在亚洲各地，而在日本、北海道中部以南的地方，都看得到它的踪影，过去日本的鳗鱼饭和烤鳗鱼，用的也都是用当地捕捞的鳗鱼。
不过，这十多年来野生的日本鳗因为过度捕捞和河川环境恶化，数量已经锐减了5成以上，成鳗和鱼苗的捕捞量分别只剩下全盛时期的15分之1和39分之1。因此日本政府在1日宣布，要将日本鳗列入环境省红色名录中的濒危物种。
由于红色名录没有法律强制力，无法限制交易和捕捞，不过专家指出，日本应该趁这个机会思考如何保育日本鳗，日本政府和专家都呼吁要保育日本鳗，不过要实际看到成果，恐怕是十几年以后的事情了。
