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美全民节食难奏效 失败借口五花八门

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【大纪元2013年03月20日讯】(大纪元记者海宁编译报导)在美国,全民节食的成功可能性有多大?《华尔街日报》近期一篇文章认为,这应当属于小概率事件,从事后看来,波士顿一年内共同减肥100万磅的全城节食计划收效甚微就是明证。

该计划开始两个月之后的2011年6月,波士顿开展了“广场健身日”活动,在市政厅广场提供一系列的免费健身课,让市民们减肥。但就在同一周同一地点,波士顿却主办了“冰淇淋碗”(Scooper Bowl),给喜爱甜食的人们莫大的诱惑。这是全美最大的自助冰淇淋节庆,提供Rockin Poppin棉花糖以及Hunka Chunka花生软糖等等。

波士顿公共健康委员会(Boston Public Health Commission)发言人马丁(Nick Martin)说:“我们的消息有些含混不清。”全民减肥计划大限将至,他们正在反思为什么波士顿人只甩掉了74,597磅。

波士顿并不孤单:现在许多州和城市都在检讨他们全民减肥计划的糟糕结果。

对社区来说,携手共同减肥是一件跟苹果派一样“美国”的事情。在一片喝彩声中,公众门被促请“减少腰围”,“立刻动手”。民众们因加入一个集体而倍感兴奋。尤其在新年之后,他们都想甩掉节假日积攒下的肥肉。

从政治角度而言,州长和市长们发现向选民兜售节食比征收汽水说或者禁止垃圾食物要容易得多。

成功的先例不是没有。俄克拉荷马城在2011年一共甩掉了“100头大象”的重量。但是失败的例子也很多:从德州科珀斯克里斯市(Corpus Christi)到马州的瓦尔坡市(Walpole),市领导们都在仔细研究令人失望的结果,想知道为何全民节食一败涂地。

失败的借口五花八门:社交、办公室生日庆祝、生孩子、不喜欢政府命令减肥,甚至红袜队糟糕的赛季也是其中一个。

然后,大汉堡、稠奶昔以及其他高热量食品的诱惑几乎无处不在。奶油蛋糕工厂(The Cheesecake Factory)有一款聼起来无伤大雅的“小馆虾意大利面”,热值高达3,120大卡,超过每人日均热值所需近1.5倍。

去年六月,波士顿郊区瓦尔坡市的“现在就动手,瓦尔坡”委员会在市政厅开会,讨论一个沉重的话题。一项令市民在三个月内甩掉1,000磅的计划失败了。实际结果仅仅有100磅。活动组织者们自己都没有真正动起手来减肥。

圣路易斯市面向政府雇员的8周减肥计划仅有10%的参与率。大约500人总共减掉了1,500磅,平均每人3磅。但是大多数人没有减肥,反而增重了。最流行的借口是度假。

2010年,前路易维尔市长阿布拉姆森(Jerry Abramson)向该市居民(包括他自己)发出挑战,从三月到九月减掉100,000磅。但这项称为“丢掉它,路易维尔”的活动只吸引了1,000人参加,共减掉了6,000磅。路易维尔在修建自行车道和在低收入社区建立健康食品店取得了更多的成果,并通过了一条法律要求某些餐馆在它们的菜单上标示出菜品的热含量。

2010年德州科珀斯克里斯市(Corpus Christi)被《男性健康》杂志称为美国最肥胖的城市之后,官员们期望在一年之内减掉50,000磅,但该项计划虎头蛇尾。该市现在现在集中精力修建步道和自行车道。

堪萨斯州长布朗贝克(Sam Brownback)希望他本月开始的减肥计划获得丰硕结果。他的挑战是,希望其他小组的减肥比率超过五位州领导人的小组。这五位州领导人共重1,046磅。截止于1月22日,共有1,023个小组登记参加这个5月份结束的竞赛。

(责任编辑:张东光)

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2013-03-20 8:49 AM
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