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乌龙茶小笼包 吸引日本观光客

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【大纪元2013年03月24日讯】(据民视新闻报导)小笼包向来是观光客来台旅游,必吃的美食!不过现在有小笼包业者,把台湾知名的乌龙茶结合到小笼包里,不但外皮有淡淡茶香,就连内馅也有茶味,深受日本观光客喜爱,生意好的时候,一天能卖4、50笼。

用力的甩,使劲的揉,才能把面粉延展开来,不过这面团怎么会是绿色的呢?原来是面粉里,还加了台湾有名的梨山乌龙茶粉,不但面粉的比例讲究,就连肉馅也掺有乌龙茶粉,所以每颗小笼包做起来,都像穿着绿色外衣,相当特别!

老板说会有这样的发明,其实都要感谢日本人,因缘际会下,把台湾知名的茶和小笼包做结合,不但咬下去会喝到带有茶香的汤汁,吃到肉馅时,也有淡淡的茶味,在嘴里散发开来,生意好的时候,一天能卖4、50笼,就连日本观光客也偏爱这一味。

独特的口感,深受日本人喜爱,就连休息时间,还是有观光客在门外等候,看来乌龙茶小笼包的魅力,实在让人难以招架。

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