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热量摄取降低 美民众照变胖

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【大纪元3月7日报导】(中央社纽约7日路透电)美国疾病管制暨预防中心(CDC)调查资料显示,美国成年人肥胖比例愈来愈高,但事实上他们近10年来所摄取的热量逐渐下降。

研究人员分析1970年代以来的趋势发现,从1971年至2003年,美国成年民众每日摄取的平均热量足足增加314大卡,然后2003年至2010年减少了74大卡。这份报告发表于“美国临床营养杂志”(American Journal of Clinical Nutrition)。

CDC营养、身体活动及肥胖部门前主任、报告共同作者狄茨(William Dietz)告诉路透健康(Reuters Health):“解释这些数据和肥问题愈来愈普及间的关联性并不容易。”

狄茨说:“74大卡很多,如我先前说的,我们预期这会对肥问题产生相当大的影响。”

然而,根据CDC报告,自1999年以来,美国肥胖女性比例大约就维持在35%,而男性肥胖比例同期间则由27%增加至35%。

狄茨说,如果民众摄取较低卡路里,他设想男女肥胖比例应该会停止增加,且目前应逐渐下降。

专家说,民众减少热量摄取,或许要更多时间才会反映在肥胖民众比例上。也有可能是美国民众改变了饮食习惯,但他们做的运动仍不足以燃烧掉他们吃进的热量。更或者这个调查有误。

哥伦比亚大学梅尔曼公卫学院(Mailman School of Public Health)的克莱儿.王(Claire Wang,直译)说:“如果你减少摄取100大卡,你将稳定减重4.5公斤,”但在第一年,大概只会减掉2公斤多。(译者:中央社张咏晴)

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2013-03-08 9:54 AM
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