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菊寡糖糖尿病患者与减重人士的最爱

作者:杨嘉玲

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【大纪元2013年04月12日讯】 菊芋(Helianthus tuberosus)属于菊科向日葵属,原产于北美洲,后来传入欧洲。欧盟在1992年成立,第二年将菊寡糖列为欧洲作物发展计划。

菊芋的外观像菊花,可以食用的是它的块茎部分,早期被当成类似马铃薯这样的食品,可以生食,也可以拿来焗烤或做其他的烹调。后来人们才发生菊芋的用途不仅如此。日本人首先发现菊芋有类似胰岛素的功能,可以平衡体内血糖值,因此早将菊芋广泛应用在糖尿病人身上,萃取出菊寡糖,既可充当代糖,又可加入食品中烹调或制作面条、饼干、蛋糕等,以符合现代人的健康需求。

菊芋可以食用的是它的块茎部分。(维基百科)
菊芋可以食用的是它的块茎部分。(维基百科)

菊芋富含丰富的维生素、矿物质及代谢酵素,所以能够促进人体的基础代谢率,保持窈窕体态。但菊芋所含的菊寡糖,人体消化酵素无法分解,所以食用后无卡路里的负担。

菊芋外观像菊花,因含菊寡糖,被列为欧洲作物发展计划。(维基百科)
菊芋外观像菊花,因含菊寡糖,被列为欧洲作物发展计划。(维基百科)

菊寡糖还有增加肠内益生菌的作用,尤其是比菲德氏菌丛,效果比优酪乳或服用益生菌更佳。长期受胀气或排便颜色暗沉现象困扰的人,在食用菊寡糖之后,几天即可产生显着改善,排便会转为健康正常的金黄色泽。
菊芋因含菊寡糖受糖尿病患者与减重人士喜爱。(维基百科)
菊芋因含菊寡糖受糖尿病患者与减重人士喜爱。(维基百科)

不要再吃臭药丸了!

肠胃道不适的时候,不要再吃杀掉体内坏菌与益菌的臭药丸,改用可以增加肠内益生菌的菊寡糖吧!

只要用水调一小匙,或加入咖啡、茶等饮料中,即可体验到大自然的疗愈力。◇

(大易美人提供)
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