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回春的钥匙:胶原蛋白

作者:杨嘉玲

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【大纪元2013年04月19日讯】随着年龄的增长,人体的各部位逐渐老化。从外观上最先产生变化的就是皮肤失去弹性与光泽,并且产生皱纹。

为何皮肤会产生皱纹?这得从认识皮肤结构这个问题开始说起。我们都知道皮肤由外到内可分为3层:最外面的一层叫做表皮;第二层叫做真皮;第三层是皮下组织。

第二层真皮的主要部分是胶原纤维,约占皮肤干重量(即去除水分的重量)的70%。它是一种胶原蛋白。第三层的皮下组织又叫皮下脂肪层,这两个部分支撑起第一层的表皮。

当人体因为老化而流失能使皮肤紧实的胶原蛋白,或者因为急遽减重而流失脂肪时,表皮失去支撑,就会变薄同时变得干燥,并且形成皱纹。如果再加上过度的阳光曝晒或者抽烟以及空气污染等因素,还会加速皮肤皱纹的产生,并使局部皮肤增生,或者长出老化的肉芽、斑纹甚至产生皮肤癌等病变。

胶原蛋白是“细胞的支架”。缺少胶原蛋白的支撑,不仅会使皮肤产生皱纹、肌肉松垮、血管容易破裂、骨骼生长不全,或者发生骨骼关节吱嘎作响等问题。

涂抹或施打胶原蛋白有效吗?

市面上有许多掺了胶原蛋白的化妆品,声称可以让肌肤减少皱纹。但如前所述,胶原蛋白存在第二层真皮,以涂抹的方法根本不可能渗入真皮,并形成真皮的一部分。那么施打的方法有效吗?

由于胶原蛋白是由动物的组织提炼出来的,必须先解决排斥的问题。而且这种非人体产生的外来胶原蛋白,打入皮肤中会被身体的酵素分解,必须每隔数月重复施打,临床上,每4、5个人就有一人对注射胶原蛋白产生免疫排斥反应,因此不受医界推荐。

天然的食物中,猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、软骨等食物均含胶原蛋白。但吃下这些富含胶原蛋白的食物,同时也会吃下动物性脂肪与一定的卡路里。(图:Photos)
天然的食物中,猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、软骨等食物均含胶原蛋白。但吃下这些富含胶原蛋白的食物,同时也会吃下动物性脂肪与一定的卡路里。(图:Photos)
吃胶原蛋白,补胶原蛋白?

胶原蛋白由多种氨基酸组成,其中有两种含量较多,分别是羟脯胺酸(hydroxyproline)和羟离胺酸(hydroxylysine),后者以特殊的糖分子接合。

有些医生认为吃胶原蛋白没有作用,因为胶原蛋白进入人体后会分解为多种氨基酸,当人体将这些氨基酸再重新排列后,未必会在体内重新组合成胶原蛋白。

但根据《科学人》杂志的报导指出,某些研究发现摄食富含胶原蛋白的食物,或者直接摄取提炼过的胶原蛋白,的确能够帮助人体重新合成胶原蛋白。

这些正面的研究结果的关键,可能在于胶原蛋白中的特殊糖分子,以及主要的两种胺酸成分,能够帮助人体重新组合成胶原蛋白。

执行减重计划者应该补充胶原蛋白,或以按摩、运动以及电疗复健的方式,刺激胶原蛋白组织的自然增生。(图:Photos)
执行减重计划者应该补充胶原蛋白,或以按摩、运动以及电疗复健的方式,刺激胶原蛋白组织的自然增生。(图:Photos)

胶原蛋白运用

最近医疗美容的发展,以雷射溶脂代替传统的抽脂手术。原因在于雷射溶脂的雷射光束能够烧灼受伤的血管,既减少出血量,又能避免脂肪进入血管中,造成致命的血栓塞。

但是雷射溶脂或传统抽脂手术,与激烈的减重方法一样,人体在骤然失去局部的脂肪后,皮肤也失去了支撑,于是就会产生皱纹或者肌肉松垮的问题。想要改善这个问题,就得靠“细胞的支架”胶原蛋白。

执行减重计划者应该补充胶原蛋白,或以按摩、运动以及电疗复健的方式,刺激胶原蛋白组织的自然增生,目的就是支撑表皮细胞层,避免肌肤与肌肉松弛。

胶原蛋白除了用于皮肤回春之外,还可以制成胶原蛋白膜,用来治疗牙周病。古人说“吃什么补什么”或许有其道理。

想要三餐摄取定量的胶原蛋白,又不想要增加饱和脂肪酸与卡路里,优质的胶原蛋白(粉状或液状)是方便的替代选择。不过市售的胶原蛋白饮料,管理并不严格,消费者喝下肚的其实可能大多都是水分罢了。为了不要花了大钱却打水漂,消费者应该慎选胶原蛋白产品。◇

(大易美人提供)
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2013-04-19 7:21 PM
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