全球最佳餐厅：西班牙夺冠

【大纪元4月30日报导】（大纪元记者陈怀天综合报导）英国《餐厅》（Restaurant）杂志连续12年邀请900多位国际专家汇整，选出50大最佳餐厅名单，今年西班牙罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）夺冠，打败去年冠军──丹麦Noma餐厅。

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位于吉隆纳（Girona）的罗卡兄弟餐厅由3兄弟共同经营，搭配品牌香水制作的甜品闻名，连续两年上榜“全球50大餐厅”。今年打败连续3年都是全球最佳餐厅的米其林2星餐厅Noma。

《餐厅》杂志说，罗卡兄弟的餐厅“因为将加泰隆尼亚（Catalan）料理结合最先进的技术，加上他们对顾客服务的热情，使这家餐厅获得国际殊荣。”

杂志指出，大哥罗卡（Joan Roca）掌厨，另两名弟弟荷帝（Jordi）与荷西（Josep）则分别是甜品部主厨，以及首席侍酒师兼管理外场。杂志称他们3人组成“坚强阵容”，创造出带领食客回到儿时记忆的“感性料理”。◇

全球前10大餐厅

资料来源：《餐厅》 大纪元记者陈怀天／制表

（责任编辑：李薇）